Aby ucztować na przystawkach kukurydzianych przez cały rok, to wszechstronne warzywo należy zamrozić do wykorzystania w przyszłości. Jak prawidłowo zamrozić kukurydzę w ziarnach i przydatne wskazówki, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie mrożonych ziaren kukurydzy krok po kroku
- Przepis wideo
Kukurydza to wyjątkowy produkt, który może stanowić samodzielne danie lub harmonijnie łączyć się z różnymi dodatkami. To sos serowy i masło, szynka i pieczarki, kurczak i krewetki… Z kukurydzy robi się wszelkiego rodzaju sałatki, gulasze i inne pyszne dania. Z tego powodu z każdym dniem rośnie liczba fanów tego produktu. Dlatego produkcja mrożonej kukurydzy nabiera tempa. Jednocześnie dobre gospodynie domowe same zbierają go do przyszłego użytku. Zamrażanie kukurydzy to prosty i wygodny sposób na zachowanie ziaren lub kolb, a także składników odżywczych do zimnej pogody. Mrożona kukurydza u szczytu dojrzałości nie traci smaku, aromatu i zdrowia.
Kukurydza mrożona jest praktyczna i zawsze może się przydać. Uzupełni każdą przystawkę i można ją dodać do każdego dania. Wysiłek włożony w zamrażanie w pełni się opłaci. Kukurydza mrożona w ziarnach jest prawie identyczna jak kukurydza świeża. Kupując kukurydzę do zbioru, zwracaj uwagę na jej odmianę. Do mrożenia używa się wyłącznie słodkich, specjalnie wyselekcjonowanych odmian kukurydzy. Podgatunki cukru są idealne. Istnieje kilka sposobów na odgrzewanie i gotowanie mrożonej kukurydzy: smażenie, gotowanie na parze, używanie kuchenki mikrofalowej lub piekarnika. W zależności od wybranej metody smak i konsystencja ziaren mogą się nieznacznie różnić. Dowiemy się, jak prawidłowo zamrażać kukurydzę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 94 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 1 godzina plus czas zamrażania
Składniki:
- Kukurydza - dowolna ilość
- Sól dla smaku
Krok po kroku przygotowanie mrożonych ziaren kukurydzy, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz kolbę kukurydzy i usuń włókniste liście. Lepiej zacząć to robić od dna kolby, gdzie znajduje się jej frędzel.
2. Umyj uszy pod bieżącą wodą.
3. Jeśli garnek do gotowania jest mały, połam kukurydzę na kawałki odpowiedniej wielkości.
4. Włóż kukurydzę do garnka.
5. Napełnij wodą, aby zakryć uszy, posolić i postawić garnek na kuchence.
6. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez pół godziny pod przykryciem. Młode odmiany kukurydzy cukrowej szybko się gotują. Jeśli zbierasz zbiory ze starej kukurydzy, gotowanie zajmie więcej czasu.
7. Wyjmij kukurydzę z wrzącej wody i pozostaw do ostygnięcia.
8. Ostrożnie obierz pestki, maksymalnie dociskając nóż do kolby i odcinając je.
9. Umieść ziarna w torebce lub pojemniku do zamrażania i umieść je w zamrażarce. Przesuwaj torbę co godzinę, aby ziarna nie sklejały się podczas zamrażania. Gotowe mrożone ziarna kukurydzy można przechowywać w zamrażarce przez całą zimę.
Zobacz także przepis wideo na temat zamrażania kukurydzy na zimę (2 sposoby).
