Jeśli lubisz kukurydzę, proponujemy zamrozić ją w ziarnach na zimę. Jak to zrobić poprawnie, zobacz nasz przepis ze zdjęciem.
Spacerując po mieście w połowie lipca można poczuć zapach gotowanej kukurydzy. I od razu wyobrażasz sobie, jak wbijasz się w główkę kapusty. Jestem pewien, że masz bardzo żywy obraz tego. Wydaje się, że latem można go zjeść tak dużo, że nie będziesz głodny przez cały rok, ale teraz nadchodzi zima i chcesz kukurydzy. Jedzenie w puszkach ma zupełnie inny smak i bez problemu można je zamrozić w domu. Można go doskonale zamrozić.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 123 kcal.
- Porcje - 2 główki kapusty
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- kukurydza
- Woda
- lód
Jak zamrozić kukurydzę na zimę w fasoli - gotowanie krok po kroku
Do zamrażania wybierz młodą kukurydzę, jak to się nazywa - mleko. Ziarna powinny być jasnożółte lub mleczne, a co najważniejsze miękkie. Jeśli weźmiesz dojrzałą kukurydzę, nic nie uchroni jej przed twardością. Tak więc bierzemy główki kapusty, obieramy je i odcinamy ziarna ostrym nożem.
Napełnij kukurydzę gorącą wodą i podpal ją. Gotuj po gotowaniu przez 4 minuty.
Spuszczamy wodę, natychmiast napełniamy ziarna wodą z lodem i dodajemy lód. Blanszowanie jest konieczne w celu zmiękczenia kukurydzy i usunięcia mikroorganizmów z powierzchni ziaren.
Wystudzoną kukurydzę odkładamy na sito i spuszczamy wodę.
Ziarna układamy w jednej warstwie na tacy lub desce i wysyłamy do zamrażarki na 5-6 godzin.
Całkowicie zamrożone ziarna przenosimy do worka lub pojemnika.
Kukurydza mrożona może być stosowana w sałatkach, gulaszach lub dodawana do ryżu i innych zbóż. Nie musisz go wcześniej rozmrażać.
