Z czym podawać naleśniki lub naleśniki? Będziesz zachwycony pysznym powidłem śliwkowym z przyprawami - dokładnie tego potrzebujesz, aby przygotować się na zimę!
Dżemy i dżemy to coś, co jest zamknięte w rodzinach, w których są słodycze lub dzieci. Proponuję spróbować na zimę gotować powidła śliwkowe z przyprawami. Taki przysmak o niecodziennym posmaku przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym słodyczom. Możesz doprawić naleśniki lub cienkie naleśniki pachnącym dżemem - dzieci na pewno Ci podziękują i poproszą o więcej. Możesz go ugotować z dowolnego rodzaju śliwki, brać do przetwarzania zarówno miękkie, jak i szczerze przejrzałe owoce. Możesz wybrać przyprawy według własnego gustu, ja osobiście zdecydowałem się na klasykę: laskę cynamonu i anyż.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 290 kcal.
- Porcje - 2 puszki
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Śliwki - 2 kg
- Cukier - 1 kg
- laska cynamonu - 1 szt.
- Anyż gwiazdkowaty - 1 szt.
Prosty przepis na zrobienie powidła śliwkowego z przyprawami na zimę
Śliwki przygotowujemy do obróbki: myjemy, usuwamy ogony i ości. Wkładamy je do rondla z grubym dnem.
Owoce dusić na małym ogniu pod przykryciem przez około 15-20 minut, aby były dokładnie zmiękczone.
Gdy połówki śliwek zamienią się w kleik, zdejmij patelnię z ognia, pozwól im ostygnąć (do około 70-80 stopni) i zmiksuj za pomocą zanurzalnego blendera. Możesz sprawić, że dżem stanie się całkowicie jednorodny, ostrożnie rozbijając miąższ i skórkę, lub możesz zostawić małe, nierozdrobnione fragmenty, jeśli chcesz.
Do puree śliwkowego dodać cukier i przyprawy. Dżem z przyprawami gotujemy cały czas mieszając i nie pozwalając, aby cukier przylgnął do dna, przez około 20 minut, a następnie wyjmujemy laskę cynamonu i gwiazdkę anyżu, aby aromat nie był zbyt natrętny.
Jeśli chcesz, aby dżem śliwkowy był gęstszy, gotuj go na małym ogniu przez kolejne 15 minut.
Dżem wlej do sterylnych, dobrze podgrzanych słoików i zamknij pokrywkami. Zawijamy słoiki i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Pachnące powidła śliwkowe z delikatnym przyjemnym posmakiem gotowe. Teraz możesz szczęśliwie spędzić zimowe wieczory przy filiżance mocnej herbaty i pikantnej konfitury.
Przepełniony żywym kolorem i ciepłem orientalnych aromatów powidła śliwkowe z przyprawami stanie się Twoim ulubionym przysmakiem! Miłej imprezy przy herbacie!
Zobacz także przepisy wideo:
Dżem śliwkowy - prosty przepis
