Czy jesteś już przygotowany na przyszłe użycie i dżem, dżem i dżemy? Nie zapomnij też ugotować powidła śliwkowego. Ten słodki preparat można stosować nie tylko samodzielnie, ale również do pieczenia ciast, ciast, bajgli…
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dżem to rodzaj słodkich przygotowań na nadchodzącą zimę. W rzeczywistości jest to zwykły dżem, ale o konsystencji przypominającej galaretkę. Na bazę podstawową można zastosować dowolne produkty. Ale szczególnie popularne są dżemy z jabłek, gruszek i oczywiście śliwek. Możesz urozmaicić obrabiany przedmiot wszelkiego rodzaju przyprawami i ziołami. Śliwka dobrze komponuje się z cynamonem, goździkami, anyżem, kardamonem, skórką cytrusową. A zamiast wody możesz użyć czerwonego lub białego wina lub soku pomarańczowego.
Gotowa konfitura śliwkowa ma niesamowity, słodko-kwaśny, bogaty smak. Oprócz tego, że ma wyraźne właściwości smakowe, zawiera również pewne przydatne właściwości. Blank będzie cenny dla osób, które mają trudności z naturalną motoryką jelit. Śliwki przydają się również osobom mającym problemy z pracą przewodu pokarmowego. Jednym słowem to zimowy przysmak, najbardziej naturalny lek.
Przygotowanie powidła śliwkowego nie jest trudne. Po zakończeniu obrabiany przedmiot będzie miał gęstą konsystencję przypominającą puree. A jeśli lubisz, gdy w dżemach pojawiają się całe kawałki „głównych” owoców, to nie możesz zmielić niektórych owoców mikserem, ale użyć ich w całości.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 288 kcal.
- Porcje - 1 puszka 400 ml
- Czas gotowania - 2 godziny
Składniki:
- Śliwki - 1 kg
- Cukier - 400 g
- Woda - 100 ml
Przygotowanie powideł krok po kroku:
1. Wybrane dojrzałe, nawet przejrzałe owoce śliwek przełożyć na sito i dobrze umyć pod bieżącą wodą. Następnie osusz ręcznikiem papierowym.
2. Ostrożnie przełam śliwkę na pół i wyjmij pestkę.
3. Włóż owoce do rondla i zalej wodą pitną. Umieść je na kuchence, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj przez około pół godziny do uzyskania miękkiej konsystencji.
4. Zmiel zmiękczone owoce przez drobne żelazne sito lub zmiel blenderem. Możesz również przekręcić surowe śliwki przez maszynkę do mięsa z grubym grillem. Jeśli chcesz wyczuć kawałki owoców, nie musisz posiekać niektórych śliwek.
5. Powinieneś mieć gładkie puree owocowe.
6. Wlej cukier do powstałej papkowatej masy i wymieszaj.
7. Po ugotowaniu gotuj dżem na małym ogniu przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Upuść półfabrykat na talerz, jeśli kropla się nie rozleje, to jest gotowe. Jeśli nie, kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut i ponownie sprawdź gotowość. Gorący kawałek zapakuj do wysterylizowanych słoików i hermetycznie zamknij pokrywkami. Odwróć je do góry nogami, przykryj ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przenieś słoiki do spiżarni, gdzie możesz je przechowywać do następnej wiosny.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić powidła śliwkowe.
