Szybko, smacznie, prosto… Zapiekanka z wermiszelem z wieprzowiną to łatwy i zrozumiały przepis z dobrymi wynikami. Jest łatwy w przygotowaniu, ale zjedzony w ciągu kilku minut.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jeśli szukasz szybkiego i łatwego, samodzielnego posiłku na rodzinny obiad, nie ma nic prostszego niż zrobienie delikatnej i pysznej zapiekanki z makaronem z mięsem. To danie składa się jednocześnie z mięsa i przystawki. Proces inkarnacji jedzenia nie zajmuje dużo czasu, wszystkie składniki są dostępne, a jedzenie okazuje się bardzo satysfakcjonujące.
Do przygotowania zapiekanki można użyć dowolnego rodzaju mięsa. Można go pokroić na małe kawałki lub skręcić w mięso mielone. W tym przepisie mięso duszone jest ze śmietaną, ale zamiast tego można użyć sosu pomidorowego lub skręconego przecieru pomidorowego. W każdym razie taka zapiekanka zachwyci Cię swoją oryginalnością - bogatym smakiem i niepowtarzalnym aromatem mięsa. A sos śmietanowy i skórka serowa podkreślą i podkreślą danie.
- Zawartość kalorii na 100 g - 130 kcal.
- Porcje - 1 zapiekanka
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Wermiszel "kanaliki" - 200 g
- Wieprzowina - 300 g
- Ser - 200 g
- Śmietana - 200 ml
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Wszelkie przyprawy i zioła (gałka muszkatołowa, suszona bazylia, kolendra, chmiel suneli) - do smaku i do woli
Robienie zapiekanki z makaronem wieprzowym
1. Mięso obrać z folii, odtłuścić, umyć i osuszyć. Pokrój ją ostrym nożem w kostkę o wielkości około 1 cm. Jeśli chcesz, możesz ją ubić na mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego lub kupić gotowe mięso mielone. W przypadku bardziej dietetycznego posiłku zalecam stosowanie chudego mięsa: kurczaka, cielęciny, indyka.
2. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej. Ustaw wysoki ogień i przyrumień mięso, mieszając od czasu do czasu, aby szybko się zarumieniło i pokryło kawałkami. Pomoże to zachować ich soczystość. Gdy mięso zbrązowieje, na patelnię wlewamy śmietanę, którą można zastąpić sosem śmietanowym lub pomidorowym.
3. Wymieszaj, sól i pieprz. Dodaj ulubione przyprawy i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.
4. Wraz z gotowaniem mięsa zrób makaron. Wskazane jest stosowanie twardych odmian. Nie zaleca się używania spaghetti, ponieważ po upieczeniu sklejają się w jedną całość.
Do rondla wlać wodę pitną, posolić i zagotować. Opuść makaron i gotuj przez 1 minutę krócej niż mówi opakowanie producenta. Po upieczeniu osiągną pożądaną konsystencję. Następnie złóż je lekko wilgotne w durszlaku. Jeśli chcesz zachować ich kształt podczas pieczenia, spłucz je zimną wodą.
5. Gdy wszystkie potrawy będą gotowe, zacznij składać zapiekankę. Znajdź wygodny kształt i ułóż makaron w jednej równej warstwie.
6. Umieść na nich farsz mięsny.
7. Powtórz warstwę makaronu.
8. I uzupełnij zapiekankę pozostałym nadzieniem mięsnym.
9. Posyp tartym serem na zapiekankę i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180°C na pół godziny. W tym samym czasie pieczemy potrawę przez pierwszą połowę czasu pod folią lub pokrywką, którą następnie zdejmujemy, aby wierzch lekko się zarumienił.
10. Podawaj ugotowaną zapiekankę na gorąco. Zwykle jest przygotowany do niezbędnego użytku, ponieważ nie wolno go rozgrzewać.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować zapiekankę makaronową z mięsem mielonym.
