Rolada z gotowego ciasta francuskiego drożdżowego z agrestem i miodem. Ciasta przygotowywane są zarówno ze świeżych, jak i mrożonych jagód. Przepis wideo na bułkę z ciasta francuskiego.
Czy są tacy, którzy nie lubią pysznego ciasta francuskiego, które rozpływa się w ustach? A co, jeśli ciasto zostanie uzupełnione pysznym nadzieniem? Co więcej, sam przepis jest niezwykle prosty? Nikt nie odmówi takiego przysmaku, ani zjadacze, ani gospodyni! Naucz się gotować w domu prostą i wyrafinowaną bułkę z gotowego ciasta francuskiego z agrestem i miodem.
Z gotowego ciasta drożdżowego francuskiego przygotujemy kulinarne arcydzieło. Ale dla porównania wyjaśnię, że istnieje ogromna liczba odmian ciasta francuskiego: duńskiego, przaśnego, sodowego, francuskiego, bez drożdży francuskich itp. Kupując gotowe ciasto, określ jego rodzaj. Pracując z ciastem francuskim należy zawsze wałkować je w jednym kierunku, zależy to od tego, jak się złuszczy! Jednocześnie należy pamiętać, że warstwa ciasta bez drożdży nie powinna być zbyt cienka, w przeciwnym razie struktura ciasta zostanie zakłócona. Ciasto francuskie wyrośnie wyżej po upieczeniu niż ciasto francuskie.
Zobacz też, jak zrobić bułkę z czarnej porzeczki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 489 kcal.
- Porcje - 1 bułka
- Czas gotowania - 45 minut plus czas rozmrażania
Składniki:
- Ciasto drożdżowe francuskie - 200 g
- Puree z agrestu lub agrestu (świeże lub mrożone) - 150 g
- Cynamon mielony - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
- Mąka - 1, 5 łyżek do zraszania
- Miód - 1, 5 łyżek lub do smaku
Przygotowanie krok po kroku rolki gotowego ciasta drożdżowego z agrestem i miodem, przepis ze zdjęciem:
1. Jeśli agrest (całe jagody lub puree) są zamrożone, należy je rozmrozić. Umyj świeże jagody, osusz ręcznikiem papierowym i usuń szypułkę. Przekręć jagody przez maszynkę do mięsa lub pokrój na małe kawałki. Do masy owocowej dodać miód i zmielony cynamon. Dobrze wymieszaj nadzienie i posmakuj. Jeśli słodycz nie wystarczy, dodaj miód. Możesz go zastąpić cukrem, ale brązowy jest lepszy.
2. Ciasto rozmrażaj naturalnie bez użycia kuchenki mikrofalowej. Rozmrozi się dosłownie za godzinę. Następnie oprószyć blat i wałek mąką i rozwałkować na cienką prostokątną warstwę o grubości około 3 mm.
3. Ułóż nadzienie owocowe na arkuszu ciasta, rozprowadzając je równomiernie na całej powierzchni. Zostaw 2 cm wolne krawędzie z każdej strony.
4. Złóż wolne krawędzie z trzech stron ciasta i przykryj nadzienie.
5. Delikatnie rozwałkuj ciasto na bułkę.
6. Przenieś bułkę na blachę do pieczenia, szwem do dołu. Ponieważ ciasto francuskie jest dość tłuste, nie ma potrzeby smarowania blachy do pieczenia olejem.
Wykonuj poprzeczne płytkie nacięcia na całej długości rolki. Nadadzą produktowi piękny wygląd, a gotowa rolka będzie łatwiejsza do krojenia. Posmaruj bułkę warzywem lub masłem, mlekiem lub jajkiem, aby gotowy deser po obróbce cieplnej miał złocisty odcień i chrupiącą skórkę.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij bułkę gotowego ciasta francuskiego i drożdżowego z agrestem i miodem do pieczenia przez pół godziny. Pozostaw upieczony produkt na blasze do pieczenia, aż całkowicie ostygnie. Następnie wyjmij go z blachy do pieczenia i pokrój na porcje! Bułkę podawać z gałką lodów, bitą śmietaną lub filiżanką kawy.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić bułkę z ciasta francuskiego.
