Przepis krok po kroku na sałatkę z kapustą pekińską i grzybami: lista składników, technologia gotowania. Przepisy wideo.
Sałatka z kapusty pekińskiej i grzybów to doskonałe pożywne danie na każdy dzień lub na świąteczny stół. Połączone w nim produkty zapewniają wspaniały smak i ważki zestaw składników odżywczych. Proces gotowania jest bardzo prosty, więc nie zajmuje więcej niż 20 minut.
Kapusta pekińska sprawia, że każda sałatka jest sprężysta, świeża i bardzo zdrowa. Kolor tego produktu zależy od odmiany i stopnia dojrzałości. Nasycone zielone liście są dość włókniste, natomiast liście jasnozielone z białymi elementami lub z żółtawymi końcówkami są bardziej soczyste. Warto kupować główki kapusty, które są umiarkowanie gęste z elastycznym miąższem, a optymalna wielkość jest średnia. Jeśli kapusta jest zapakowana w folię, w środku nie powinno być kondensacji.
Aby przygotować to danie według naszego prostego, krok po kroku przepisu na sałatkę z kapustą pekińską i grzybami, należy wybrać pieczarki. Można je kupić świeże o każdej porze roku. Przygotowują się bardzo szybko i są najbezpieczniejszymi ze wszystkich przedstawicieli tego typu. Ponadto posiadają doskonałe właściwości smakowe i odżywcze. Można też wziąć mrożone grzyby, ale i tak są mniej smaczne.
Sugerujemy zapoznanie się z przepisem na sałatkę z kapusty pekińskiej i grzybów ze zdjęciem i zapisanie go w domowej książce kucharskiej.
Zobacz też jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, jabłek i orzechów włoskich.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 145 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Kapusta pekińska - 300 g
- Pieczarki - 200 g
- Papryka słodka - 1 szt.
- Cebula - 1/2 szt.
- Jajka na twardo - 2 szt.
- Majonez - 100 g
- Olej roślinny do smażenia - 1 łyżka stołowa
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Świeże zielenie - do dekoracji
Przygotowanie sałatki z kapustą pekińską i grzybami krok po kroku
1. Przed przygotowaniem sałatki z kapustą pekińską i grzybami przygotuj wszystkie składniki. Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki lub kostki. Włóż na patelnię z gorącym olejem i odparuj płyn przez 10-13 minut i smaż do ugotowania. W tym czasie możesz również przygotować cebulę. Czyścimy, kroimy w paski, wkładamy do kompaktowego pojemnika i napełniamy octem, cukrem i odrobiną wody.
2. Jajka ugotować, ostudzić, oczyścić i pokroić w kostkę. Kładziemy kulinarny pierścień na talerzu i zaczynamy zbierać sałatkę. Ułóż jajka ciasno pierwszą warstwą.
3. Ponadto, jeśli chcesz, dodaj trochę soli i smaru niewielką ilością majonezu.
4. Kapustę pekińską pokroić w cienkie paski i rozprowadzić w następnej warstwie, lekko dociskając łyżką.
5. Pokrój słodką paprykę w cienkie paski, połóż na wierzchu kapustę i ponownie dopraw majonezem.
6. Odcedź cebulę z marynaty octowej i dodaj kolejną warstwę.
7. Na ostatnim etapie rozłóż smażone grzyby, a następnie ostrożnie zdejmij pierścień kulinarny.
8. Na sałatkę z kapustą pekińską i grzybami połóż liść zieleni i ćwierć jajka na twardo. Danie można również udekorować posiekanymi ziołami.
9. Apetyczna i niesamowicie smaczna sałatka francuska z kapustą pekińską i grzybami gotowa! Podajemy go w porcjach.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Niesamowicie pyszna sałatka z kapustą pekińską.
2. Sałatka z kapustą pekińską i grzybami
