Sałatka na pół papryki z kapustą i ogórkami jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa, bo zawiera wiele przydatnych dla organizmu substancji. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Papryka zajmuje godne miejsce w wielu kuchniach świata, co jest zrozumiałe, ponieważ jest mięsiste, soczyste i ma przyjemny smak. A korzyści zdrowotne są trudne do przecenienia. Na przykład papryka zawiera znacznie więcej witaminy C niż nawet cytryna i czarna porzeczka. I to nie jedyna dobroczynna substancja występująca w owocach. Dlatego potrawy, zwłaszcza sałatki ze świeżą papryką, można nazwać zdrowymi i pełnowartościowymi. Dziś przygotujemy nie tylko sałatkę z kapustą i ogórkami, ale ułożymy ją w pół papryki, która posłuży jako jadalny talerz.
Oferowana sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a przy tym smaczna i zdrowa, wygląda oryginalnie i estetycznie. Z pewnością wszyscy jedzący docenią taką prezentację. Szczególnie sałatka w filiżance słodkiej papryki jest bardzo wygodna do podania na stół w formie bufetu, kiedy każdy gość może wybrać porcję sałatki według własnych upodobań. Ponadto możesz napełnić paprykę absolutnie dowolnym produktem. Ten przepis wykorzystuje świeże warzywa, ale do „zawartości wewnętrznej” nadaje się: kurczak, mięso, owoce morza, grzyby itp. Z dressingiem nie można również ograniczać się do oleju roślinnego, ponieważ zrobi to majonez, śmietana lub inny złożony sos.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 85 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Papryka słodka - 1 szt.
- Świeży ogórek - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - do smażenia papryki i sosu sałatkowego
- Kapusta biała - 100 g
- Sól - szczypta lub do smaku
- Ostra papryka - 0,25 strąków
Krok po kroku gotowanie sałatki na pół pieprzu z kapustą i ogórkami, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj słodką paprykę i osusz papierowym ręcznikiem. Przekrój owoce na pół razem z ogonem, aby połówki dobrze się trzymały i nie rozpadły. Rdzeń i nasiona z połówek papryki.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i umieść pokrojoną paprykę na dnie, aby przyrumienić brzegi. Ta czynność nie jest konieczna, ale jeśli to możliwe, lepiej to zrobić. Papryka zostanie nasączona olejem, brzegi zrumienią się, a gotowa sałatka będzie wyglądać pięknie.
3. Po 5 minutach odwróć papryki i smaż przez 3-5 minut.
4. Kapustę umyć, pokroić w cienkie paski, posolić i docisnąć rękoma, aby wypuściła sok. Dzięki temu sałatka będzie smaczniejsza i bardziej soczysta. Ogórek umyć, odciąć końce i pokroić w cienkie półpierścienie. Umyj ostrą paprykę, usuń wewnętrzne nasiona i drobno posiekaj. Połącz warzywa i wymieszaj.
5. Napełnij połówki papryki warzywami, posyp oliwą i podawaj. Sałatkę podawaj w połowie papryki z kapustą i ogórkami, udekoruj sezamem lub liściem zieleni.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z papryki.
