Lekki rosół z młodymi ziemniakami, kalafiorem i pomidorami zawsze jest smaczny i satysfakcjonujący. Jednocześnie możesz tutaj zastąpić niektóre składniki innymi i uzyskać nowe pyszne dania o niesamowitych smakach.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Trudno o bardziej smaczną, lekką i zdrową zupę niż zupa z letnich sezonowych warzyw. To łatwe do przygotowania danie, które można przygotować dosłownie w godzinę. Spodoba się tym kobietom, które pilnują swojej sylwetki i nie chcą głodować, bo jest jednocześnie odżywcza i niskokaloryczna. Ponadto docenią go zwolennicy zdrowej diety, tk. ta zupa jarzynowa jest bardzo bogata w skład witamin. Nie ma w nim sztucznych dodatków, więc zupę podaje się na stoły dziecięce i dietetyczne. Warto zauważyć, że pomimo tego, że danie jest bardzo proste w przygotowaniu, jego smak jest znakomity! Subtelny aromat, delikatny i wyrazisty smak…
Zimą tę zupę można zrobić ze starych ziemniaków i dojrzałej kapusty. A świeże pomidory można zastąpić suszonymi pomidorami, szklanką soku pomidorowego, łyżką sosu pomidorowego lub pastą pomidorową. Dostaniesz również pyszną zupę, która nie pozostawi nikogo obojętnym i dobrze Cię zadowoli.
W razie potrzeby do zupy można dodać smażoną marchewkę i smażoną cebulę, wtedy danie będzie miało piękny odcień, ale jednocześnie stanie się bardziej kaloryczne. Rozważ ten punkt, jeśli chcesz smażyć.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 32 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Skrzydełka z kurczaka - 4 szt.
- Młode ziemniaki - 3 szt.
- Kalafior - 300 g
- Pomidory - 3 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Liść laurowy - 2 szt.
Jak przygotować rosół z młodymi ziemniakami, kalafiorem i pomidorami krok po kroku:
1. Obierz ziemniaki. Ponieważ jest młody, jego skóra jest cienka i łatwo zeskrobać nożem. Pokrój kalafior na kwiatostany. Możesz zostawić je duże lub pokroić na mniejsze kawałki. Umyj pomidory i pokrój na 4-6 plasterków.
2. Umyj skrzydełka i włóż je do rondla. Dodaj obraną cebulę, liść laurowy, ziarna pieprzu i zalej wodą. Umieść bulion na kuchence.
3. Po ugotowaniu łyżką cedzakową usuń piankę z powierzchni, zmniejsz ogień i trzymaj na kuchence przez pół godziny. Jeśli tworzy się piana, usuń ją podczas całego procesu gotowania.
4. Następnie wyjmij ugotowaną cebulę z patelni i włóż ziemniaki na patelnię i włącz duży ogień. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień do średniego.
5. Po 15 minutach dodaj do zupy kalafior.
6. Następnie wyślij pomidory.
7. Dopraw zupę solą i mielonym pieprzem. Możesz dodać świeże zioła. Gotuj przez kolejne 10 minut i zdejmij z ognia. Pozostaw do zaparzenia przez 5-10 minut i podawaj. Podawać z grzankami, grzankami lub bagietką.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić rosół z kalafiorem.
