Lekkie w żołądku i łatwe do przygotowania, niedrogie i smaczne potrawy to rosół z dynią i ziemniakami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dynia to wszechstronne warzywo, z którego przyrządza się wspaniałe dodatki, pyszne desery i lekkie pierwsze dania. Dziś proponuję zrobić pyszną lekką rosół z dynią i ziemniakami. Dynia doskonale współgra z pozostałymi składnikami tego dania. Nadaje zupie specyficzny aromat, oryginalny smak i apetyczny kolor. Ta zupa jest idealna dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką. Absolutnie nie przyniesie Ci zbędnych kilogramów, a wręcz przeciwnie, pomoże Ci się ich pozbyć. A jeśli chcesz bardziej dietetycznego dania, zamiast kurczaka możesz użyć fileta z indyka.
Ze wszystkich odmian zup dyniowych ta łączy w sobie bogactwo warzyw, egzotykę i delikatną słodycz. Będziesz się dobrze bawić po każdej łyżce, którą zjesz. Ta zupa jest delikatna i dietetyczna. Po ugotowaniu warzyw można je zmiksować blenderem ręcznym. Ta opcja zupy jest idealna dla tych, którzy nie lubią dyni. W ten sposób ukryjesz go w naczyniu. A jeśli lubisz kremowe zupy, możesz dodać do dania tarty ser topiony. Sprawdzi się też kwaśna śmietana lub odrobina mleka. Te produkty dodadzą dodatkowej kruchości.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 53 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Wszelkie części tuszki z kurczaka - 300 g
- Dynia - 300 g
- Liść laurowy - 3 szt.
- Groszek ziele angielskie - 4 szt.
- Sól - 1,5 łyżeczki lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Ziemniaki - 2 szt.
Krok po kroku gotowanie rosołu z dynią i ziemniakami, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj części kurczaka drobiu, pokrój na kawałki i włóż do garnka. Jeśli chcesz, aby bulion był bardziej dietetyczny, usuń skórkę z drobiu, ponieważ to ona daje najwięcej kalorii. Części kurczaka mogą być dowolne: skrzydełka, udka, podudzia, filety. Możesz również użyć zarówno drobiu, jak i brojlerów.
2. Do rondla wlać wodę, sól i pieprz, włożyć liście laurowe, ziarna pieprzu i gotować bulion po gotowaniu przez 40 minut. Okresowo usuwaj piankę z powierzchni bulionu łyżką cedzakową.
3. W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Obierz dynię, obierz pestki i usuń włókna. Umyj i pokrój na kawałki jak ziemniaki.
4. Jeśli przygotowujesz zupę puree, usuń kawałki kurczaka z bulionu i przecedź przez sito, aby usunąć wawrzyn i ziarna pieprzu. Po bulionie wlej do czystego rondla i dodaj ziemniaki. Jeśli ugotujesz zupę według mojego przepisu, natychmiast opuść bulwy na patelnię bez wyjmowania kurczaka.
5. Gotuj ziemniaki przez 7-10 minut i dodaj dynię.
6. Skosztuj zupy i w razie potrzeby dodaj sól lub pieprz. Możesz także umieścić dowolne zielenie. Gotuj zupę przez 10 minut i możesz podawać ją do stołu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zupę dyniową z kurczakiem.
