Czy możesz jeść bulion podczas odchudzania? Korzyści i szkody, przeciwwskazania. Przepisy na rosół odchudzający i prawdziwe recenzje dziewcząt.
Zalety bulionu drobiowego i warzywnego znane są od wielu lat. Ale przechodząc na dietę, wielu jest zdezorientowanych: czy można zjeść porcję ulubionego dania bez szkody dla sylwetki? Jakie pokarmy i przepisy na bulion odchudzający należy wybrać, aby schudnąć, porozmawiajmy dalej.
Czy bulion jest możliwy do utraty wagi?
Siedząc na dowolnej diecie, pojawia się wiele pytań związanych z wyborem menu oraz korzyściami lub szkodami konkretnego dania. Większość ludzi wie, że dieta musi zawierać płyn. Ale nie wszyscy wiedzą, czy można jeść bulion podczas odchudzania.
Opinia dietetyków w tej kwestii jest podzielona. Jedni uważają, że bulion nie będzie w stanie negatywnie wpłynąć na wynik, inni zaś uważają, że nie przyczynia się do zmniejszenia objętości żołądka, co jest negatywnym czynnikiem w utracie wagi. Ale wszyscy zgadzają się, że odpowiedni bulion do odchudzania nie tylko nie będzie w stanie pogorszyć wyniku, ale także pomoże w walce z dodatkowymi kilogramami.
Najpopularniejszą opcją jest kurczak. Na pytanie, czy rosół z kurczaka do odchudzania jest możliwy, dietetycy jednoznacznie odpowiadają „tak”. Ponadto do polecanych należą warzywa.
Podstawowe zasady przygotowania bulionu odchudzającego:
- Mięso ze sklepu nie jest dobrej jakości, ponieważ kurczaki fabryczne karmione są dodatkiem suplementów mineralnych, antybiotyków, leków hormonalnych. Podczas gotowania „nieczystego” produktu do bulionu dostają się różne związki chemiczne (kreatyna i kreatynina, inne), co może zaszkodzić organizmowi. Dlatego lepiej jest użyć bulionu wtórnego, co oznacza, że po ugotowaniu należy spuścić wodę i wlać nową.
- Zgodnie z zaleceniami dietetyków konieczne jest wstępne przygotowanie bulionu warzywnego, a następnie dodanie wcześniej ugotowanego mięsa.
- Skórę na bulion z kurczaka należy najpierw usunąć i nie używać, gromadzą się w niej tłuszcze i substancje rakotwórcze.
- Gotowanie bulionu z kurczaka w celu utraty wagi jest konieczne z czystego mięsa bez kości. Kości kurczaka gromadzą związki rtęci i arsenu, a także metali ciężkich. Podczas gotowania wszystkie szkodliwe substancje znajdą się w świeżej zupie.
- Zaleca się odrzucanie soli podczas gotowania, aby płyn z organizmu był szybciej wydalany bez wywoływania obrzęku.
- Podczas gotowania bulionu warzywnego w celu utraty wagi warzywa nie powinny być gotowane przez długi czas. Wszystkie korzystne właściwości i błonnik znikną.
- Do bulionu warzywnego można dodać świeże zioła. W ten sposób jego właściwości spalania tłuszczu staną się jeszcze wyższe.
Ważny! Nie możesz pić płynnych pokarmów, lepiej powstrzymać się od napojów przez 2 godziny. W przeciwnym razie sok żołądkowy zostanie rozcieńczony, a proces trawienia potrwa dłużej.
Korzyści z bulionu na odchudzanie
Bulion powinien być przygotowany ze świeżych i wysokiej jakości produktów, w takim przypadku niewątpliwie pozytywnie wpłynie na organizm.
Korzyści z bulionu dla organizmu:
- Pokarm płynny wchłania się znacznie szybciej niż pokarm stały, dlatego nie powoduje ucisku w żołądku.
- Poprawia bilans słono-wodny (można go wliczyć do dziennego zużycia wody - jest to szczególnie przydatne dla osób, które nie mogą pić czystej wody).
- Pokarm płynny przyspiesza przemianę materii stabilizując motorykę jelit, szczególnie przydatny dla osób cierpiących na zaparcia.
- Rosół jest w stanie rozgrzać ciało (szczególnie ważne w zimnych porach roku).
- Buliony mają niską kaloryczność, co jest niewątpliwie plusem podczas odchudzania, natomiast zestaw witamin i minerałów w nich zawartych jest nie mniejszy niż w przypadku pokarmów stałych.
- Zupa rosół jest w stanie zwiększyć odporność, kurczak jest uważany za najbardziej odpowiedni. Zawiera białka i tłuszcze, które w postaci płynnej są łatwo przyswajalne przez organizm, a także zapobiegają zawałom serca i udarom mózgu, witaminy z grupy B (poprawiające pracę układu nerwowego), kwas foliowy, wapń, fosfor, magnez i cynk. Wzmacnia tkankę kostną i włókna mięśniowe. Dodatkowo zawiera żelatynę, która poprawia stan włosów, skóry i paznokci. Jest aktywnie stosowany w celu złagodzenia stanu podczas przeziębienia. Dzięki zawartości argininy w bulionie z kurczaka pomaga zrzucić dodatkowe kilogramy po bokach i brzuchu.
- Dietetycy polecają rosół odchudzający osobom otyłym, ponieważ zawiera wystarczającą ilość witamin i minerałów do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jednocześnie dostarcza niezbędną porcję energii o niskiej kaloryczności.
Przeciwwskazania i szkody
Pomimo wszystkich korzystnych właściwości bulionu warzywnego i drobiowego w odchudzaniu, może być szkodliwy, dlatego istnieje wiele przeciwwskazań. Wybór żywności niskiej jakości do gotowania może negatywnie wpłynąć na Twoje zdrowie. Ugotowana zupa z kiepskiego mięsa drobiowego zbyt szybko przechodzi przez przewód pokarmowy, obniżając kwasowość soku żołądkowego.
Bulion odchudzający jest przeciwwskazany u pacjentów z chorobami wątroby i układu moczowo-płciowego, zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości, dną moczanową. W przypadku zapalenia trzustki poszczególne składniki potrawy mogą wywołać zaostrzenie choroby, co może objawiać się napadami nudności i wymiotów.
Alergia na poszczególne składniki wywaru odchudzającego jest również przeciwwskazaniem do jego stosowania. Przy wysokim poziomie cholesterolu nie należy nadużywać potrawy z podrobów, gromadzą się w nich związki azotu i tłuszcz.
Przepisy na rosół odchudzający
Według dietetyków nie należy odmawiać sobie spożywania płynnych pokarmów. Co więcej, istnieje wiele niskokalorycznych przepisów na rosół odchudzający, dzięki którym możesz nie tylko zadowolić się pysznym daniem, ale także pozbyć się zbędnych kilogramów. Najpopularniejsze to kurczak i warzywa. Poniżej znajdują się przepisy na buliony dietetyczne na odchudzanie.
Bulion z kurczaka
Do robienia bulionu z kurczaka lepiej jest użyć domowej tuszy z kurczaka. Jeśli nie jest to możliwe, można wziąć do sklepu, wtedy trzeba odsączyć pierwszy bulion, aby usunąć wszystkie związki chemiczne i zabezpieczyć się przed ich działaniem.
Składniki:
- Pierś z kurczaka - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Świeża pietruszka - pół pęczka (można zastąpić suszoną, ale wpłynie to na smak i aromat gotowego dania)
- Świeży koperek - pół pęczka
- Suszone liście laurowe - 3 szt.
- Ziele angielskie - 6 groszków (można użyć czarnego lub białego)
- Woda - 6 L (2 - na pierwszy bulion, 4 - na drugi)
Krok po kroku przygotowanie bulionu z kurczaka do utraty wagi:
- Usuń skórę i kości z piersi kurczaka, odetnij tłuszcz, jeśli jest, jeśli to konieczne. Dobrze spłucz pod bieżącą wodą i włóż do rondla. Napełnij wodą - 2 litry na pierwszy napar. Podpal i zagotuj.
- Gdy zupa rosołowa się zagotuje, trzymaj ją w ogniu przez kolejne 3-5 minut. Wyjmij mięso i odcedź pierwszy bulion.
- Włóż mięso do czystego rondla i dodaj pozostałe 4 litry wody. Gotuj bulion na małym ogniu przez około 1 godzinę.
- Dodaj grubo pokrojone warzywa i wszystkie przyprawy. Kroimy pęczki ziołami, spłukujemy pod bieżącą wodą i wysyłamy do bulionu. Gotujemy na małym ogniu przez kolejną godzinę.
- Pierś z kurczaka wyjmujemy na osobnym talerzu i zostawiamy do ostygnięcia. Przefiltruj płyn - wyrzuć cebulę i przyprawy.
- Schłodzone mięso i marchewki pokrój na małe kawałki i wyślij do gotowego bulionu. Do serwowania możesz również dodać drobno posiekane zioła.
Gotowy produkt wystarcza na 4 dawki. W przypadku utraty wagi bulion można zastąpić wszystkimi posiłkami w ciągu dnia. W tym trybie możesz jeść do 3 dni. Jeśli dietę trzeba przedłużyć do tygodnia, na przekąskę wprowadza się pełny (głównie białkowy) lunch oraz sałatki warzywne bez sosów.
Bulion warzywny
Istnieje wiele przepisów na bulion warzywny na odchudzanie, poniżej najpopularniejsze i najskuteczniejsze w walce z otyłością.
Składniki na zupę rosołową z selera warzywnego:
- Cebula - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Seler (łodyżki) - 2 szt.
- Świeża pietruszka - pół pęczka (można zastąpić suszoną pietruszkę, ale wpłynie to na smak i aromat gotowego dania)
- Świeży koperek - pół pęczka
- Tymianek - 2 gałązki (można zastąpić ziołami prowansalskimi lub suszonym majerankiem)
- Suszone liście laurowe - 3 szt
- Czosnek - 4 goździki
- Ziele angielskie - 7 groszków (można zastąpić białym pieprzem)
- Woda - 3 l
Krok po kroku przygotowanie rosołu warzywnego z selerem:
- Umyj marchewki, cebulę i seler, pokrój na duże kawałki. Pozostaw czosnek nietknięty, a zioła w pęczkach.
- Napełnij zimną wodą i podpal. Po ugotowaniu gotuj przez 20 minut. Odcedź gotowy bulion, usuwając wszystkie warzywa.
- Możesz dodać do niego świeże posiekane zioła i trochę soli.
Sam bulion warzywny nie zastąpi wszystkich posiłków, ale można go stosować na przemian z kurczakiem. Na obiad można dodać do diety trochę chleba pełnoziarnistego lub żytniego.
Składniki na rosół z kapusty warzywnej:
- Marchewki - 2 szt.
- Cebula - 2 szt.
- Kapusta - 1/2 małej główki.
- Papryka bułgarska - 1 szt. (możesz wziąć po 1/2 każdego żółtego i czerwonego)
- Pomidor - 5 szt.
- Łodygi selera - 2 szt.
- Koper - pół pęczka
- Pietruszka - pół pęczka
- Woda - 3 l
Krok po kroku gotowanie zupy warzywnej z kapustą:
- Dobrze myjemy wszystkie składniki. Pokrój marchewki, cebulę i paprykę na kawałki 1*1 cm, kapustę posiekaj.
- Wszystko wysyłamy do rondla z zimną wodą i podpalamy.
- Po ugotowaniu dodaj posiekany seler i gotuj przez 15 minut.
- Dodaj posiekane pomidory i posiekane warzywa.
- Wyłącz zupę rosołową na odchudzanie i pozwól jej się zaparzyć.
Prawdziwe recenzje bulionu odchudzającego
Pomimo tego, że zalecenia dietetyków różnią się znacznie w zakresie stosowania płynnych pokarmów podczas walki o wymarzoną sylwetkę, wielu zdołało odczuć korzyści płynące z bulionu na odchudzanie, recenzje są poniżej:
Anastazja, 47 lat
Zawsze należałam do tych, którzy zawsze chudną, a wszystko dlatego, że długo nie potrafię utrzymać się w garści. Ciągłe załamania i znowu przybieranie na wadze. Czytałem w Internecie, że z bulionem można schudnąć. Początkowo byłem sceptycznie nastawiony do tej metody, ponieważ wierzyłem, że będę ciągle głodny i szybko się poddam. Ale na przemian warzywo i kurczaka wcale nie czułem się źle. Czwartego dnia dodałam do diety obiad rybny, a od dziesiątego obiad mleczny. W 14 dni schudłam 7 kg. To dla mnie bardzo dobry wynik.
Ekaterina, 26 lat
Na początku słyszałem o diecie pitnej, ale jakoś nie wzbudziła we mnie zaufania. Postanowiłem więc pozostać przy PP, zastępując kilka posiłków bulionem z kurczaka, aby schudnąć. Zjadłem pełne śniadanie (płatki owsiane z owocami), 3 bulionowe przekąski i kolację białkową. Wytrzymałem więc 10 dni, po których pojawił się lunch. Tak jem od miesiąca: teraz mój wynik to minus 8 kg. Sport jest obecny.
Lida, 35 lat
Musiałam szybko schudnąć 3 kg przed wakacjami. Postanowiłem spróbować bulionów na odchudzanie, ponieważ obiecywali, że nie będzie uczucia głodu. Nie mogę powiedzieć, że nie byłam do końca głodna, ale udało mi się schudnąć 3 kg w 3 dni. Dlatego mogę polecić metodę na ekspresowe odchudzanie.
Czy bulion jest możliwy przy odchudzaniu - spójrz na wideo:
Buliony mają niską zawartość kalorii z dobrym nasyceniem. W związku z tym można je zaliczyć do dietetycznych posiłków, jeśli są odpowiednio przygotowane. Pomimo tego, że dietetycy wciąż spierają się, czy bulion może być stosowany do odchudzania, wyniki i recenzje zadowolonych nieudaczników wielokrotnie potwierdzały ich zalety w diecie.
