Jeśli chcesz pysznych, ale niezbyt wysokokalorycznych wypieków, zafunduj sobie delikatne ciasteczka z płatków owsianych, dyni, imbiru i suszonych śliwek. To świetny wybór składników na obfite, zdrowe śniadanie dla wszystkich członków rodziny.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Ciasteczka owsiane to uznana uczta. To świetny wybór na śniadanie, zwłaszcza w połączeniu ze szklanką mleka. Podstawą ciastka jest owies, który zawiera ogromną gamę składników odżywczych. Są to błonnik, witaminy z grupy B, aminokwasy i minerały. A co cenne, nawet po obróbce cieplnej właściwości lecznicze zbóż pozostają niezmienione.
Możesz gotować ciasteczka owsiane z jajkami lub bez, z mąką lub bez, z masłem lub olejem roślinnym, z miodem lub cukrem, z kefirem, kwaśną śmietaną lub mlekiem. Wybór należy do gospodyni. Ale ciasteczka są szczególnie smaczne z dodatkiem suszonych owoców, orzechów, nasion, czekolady. W tej recenzji pokażę, jak zrobić ciasteczka owsiane z dynią, imbirem i suszonymi śliwkami. Ten przysmak przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i maluchom lubiącym słodycze. Co więcej, nie miłośnicy dyni nawet nie będą wiedzieć o jej obecności w tym niesamowitym przysmaku.
Podczas gdy skórka pomarańczowa może być użyta zamiast imbiru w razie potrzeby, cudownie smakuje biszkoptom. Suszone śliwki można zastąpić suszonymi morelami, rodzynkami lub dowolnymi innymi owocami. Zasadniczo możesz samodzielnie zdefiniować dodatki smakowe według własnego gustu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 112 kcal kcal.
- Porcje - 20-25 szt.
- Czas gotowania - 1 godzina 10 minut
Składniki:
- Płatki owsiane - 150 g
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Mąka żytnia - 100 g
- Jajka - 1 szt.
- Olej roślinny - 80 ml
- Dynia - 150 g
- Śliwki - 50 g
- Korzeń imbiru - 2 cm
- Cukier - 100 g lub do smaku
- Sól - szczypta
Robienie ciastek owsianych, dyniowych, imbirowych i śliwkowych:
1. Dynię obrać, pokroić i zagotować lub upiec. Umyj i osusz suszone śliwki. Jeśli w jagodach są nasiona, usuń je. Zbyt suche owoce gotować na parze wrzątkiem przez 10 minut. Po dyni ze śliwkami ubij blenderem na jednorodne puree ziemniaczane.
2. Obierz korzeń imbiru, umyj i zetrzyj.
3. Połącz jajka z cukrem w czystym i suchym pojemniku i ubij mikserem, aż utworzy się przewiewna puszysta masa.
4. Następnie wlej olej roślinny do ubitej masy jajecznej i kontynuuj ubijanie produktów. Masło, podobnie jak domowe majonez, zamieni się w gładką, lepką mieszankę.
5. Wlej płyn do miski z puree z dyni i suszonych śliwek.
6. Dobrze wymieszaj. Konsystencja powinna być bardzo płynna.
7. Połącz płatki owsiane, mąkę żytnią, sodę oczyszczoną i wszelkie przyprawy w czystym, suchym pojemniku. Dodałem więcej proszku z mielonej gałki muszkatołowej.
8. Wymieszaj sypką mieszankę i przenieś na składniki płynne.
9. Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Konsystencja powinna stać się gęstsza, ale nie da się jej rozwałkować wałkiem. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i wyłożyć łyżką stołową. Nie powinien się rozprzestrzeniać, ale powinien zachować swój kształt. Ułóż tak, aby między plikami cookie była wystarczająca odległość, ponieważ podczas pieczenia ciasteczka zwiększą swoją objętość.
10. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciasteczka do pieczenia przez 30 minut. Powinna pozostać miękka w środku, a skórka powinna stać się elastyczna. W razie potrzeby możesz polać gotowe ciasteczka czekoladą lub innym lukrem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić chude ciasteczka owsiane.
