Podaruj sobie, swoim bliskim i bliskim pyszną i satysfakcjonującą Julienne w chlebie pita. Taka oryginalna przystawka jest idealna na śniadanie. Doda sił i wigoru na cały dzień, od rana do obiadu.
Treść przepisu:
- Cechy gotowania Julienne w chlebie pita
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dania przygotowywane z cienkiego lawaszu od dawna znajdują się w diecie codziennego i świątecznego menu, co nie jest zaskakujące. W końcu przepisy z chlebem pita są zawsze proste i szybkie, poza tym można w nim owinąć absolutnie dowolne produkty.
O ile wcześniej lawasz był postrzegany jedynie jako atrybut pikniku i był dodatkiem do grilla, to teraz wymyślono już z nim wiele przepisów. Z reguły są to głównie bułki z różnymi nadzieniami - kiełbasą, serem, łososiem lekko solonym lub wędzonym itp. Lawasz z grzybami, któremu poświęcony jest dzisiejszy przepis, jest również nie mniej prosty, oryginalny i smaczny.
Cechy gotowania Julienne w chlebie pita
Aby Julienne z pieczarkami było smaczniejsze, można dodać do niego warzywa, na przykład: pomidor lub paprykę. Zieloni (koperek, pietruszka) nie zepsują smaku potrawy, więc możesz bezpiecznie dodać ją do przystawki. Zwykle grzybowa julienne nie jest doprawiana żadnymi przyprawami. Ale jeśli wybierzesz odpowiednie przyprawy, możesz idealnie uzupełnić nimi danie. Rozmaryn, seler, zioła włoskie, szałwia, bazylia – te zioła nie tylko nie zepsują przystawki, ale doskonale podkreślą smak Julienne.
Jednym z ważnych niuansów przy przyrządzaniu Julienne jest prawidłowe krojenie składników. Wszystkie produkty kroi się w cienkie paski lub warzywa - w pierścienie, a grzyby - w kostki. Ważnym sekretem delikatności Julienne jest kremowy lub kwaśny sos śmietanowy, który wlewa się do składników na patelnię lub już w chlebie pita. Ponadto każda Julienne jest posypana serem, co lepiej jest używać tych odmian, które dobrze się topią. Aby ser był łatwiejszy do zetarcia, można go najpierw lekko zamrozić.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 300 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Lawasz - 4 szt. Okrągły kształt
- Pieczarki - 1 kg
- Cebula - 1 szt.
- Ser - 200 g
- Śmietana - 3-4 łyżki
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
Gotowanie Julienne w chlebie pita
1. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w paski. Jeśli chcesz, możesz wstępnie wyczyścić ich czapki. Nie jest to jednak wcale konieczne, wystarczy je dobrze umyć.
2. Podgrzej patelnię olejem roślinnym i wyślij grzyby do smażenia. Podczas smażenia wydzielają dużo płynów. Można go zebrać w szklance, a następnie odlać podczas duszenia grzybów.
3. Obierz cebulę, umyj, pokrój w kostkę i wyślij do smażenia z grzybami. Pieczarki dopraw solą i czarnym pieprzem i smaż, aż będą prawie ugotowane.
4. Zetrzyj ser lub pokrój w drobną kostkę.
5. Po wysłaniu sera do pieczarek, wlej również śmietanę i sok z pieczarek, który został zebrany podczas smażenia pieczarek. Wymieszaj wszystkie produkty, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na kuchence, aż ser całkowicie się rozpuści.
6. Rozłóż lawasz na stole i połóż nadzienie grzybowe na jednej krawędzi.
7. Zawiń lawasz w kopertę, owinąć folią spożywczą i pozostawić do namoczenia na 1 godzinę. Jeśli przystawka zostanie podana natychmiast, to pita będzie sucha, z której może się rozwinąć i nie zachować danego kształtu. Przed podaniem wyjmij folię z chleba pita, pokrój na kawałki i podawaj do stołu. Jeśli chcesz, możesz trochę podgrzać Julienne w kuchence mikrofalowej.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić bułkę grzybową z chleba pita.
[media =
