Szpinak jest niesamowicie zdrowy, ale nie każdy wie, jak go prawidłowo wyhodować, aby latem urozmaicić dietę tym dietetycznym produktem. Jakie wskazówki należy wziąć pod uwagę, aby uniknąć strzelania? A jakie nawozy są dopuszczalne dla tej rośliny? Szpinak jest uważany za uprawę odporną na zimno, dzięki czemu technologia uprawy nie jest trudna. Jego nasiona są w stanie kiełkować w t 4 ° C, a sadzonki mogą wytrzymać mrozy do t 6 ° C. Do wzrostu i rozwoju szpinaku temperatura powinna wynosić około 15 ° C. Nie bez powodu roślina ta należy do wczesnego dojrzewania, ponieważ nadaje się do użytku już 45 dni wkrótce po pojawieniu się pierwszych pędów. „Kocha” wilgoć i wymaga nawożenia. Przy niewystarczającym podlewaniu rozety liściowe przestają się w pełni rozwijać, co prowadzi do twardości liści i przedwczesnego strzelania roślin.
W naszych ogrodach i domkach letniskowych szpinak preferowany jest do uprawy w niewielkich ilościach, mimo że wartość dietetyczna tej rośliny może spowodować szersze rozpowszechnienie. W końcu szpinak jest naładowany żelazem, białkiem, wapniem, fosforem i różnymi witaminami! Dlatego warto jeść młode liście, na których jeszcze nie uformowały się łodygi.
Przeczytaj o prozdrowotnych właściwościach szpinaku
Odmiany szpinaku
- Odmiana „Victoria” odnosi się do późno dojrzewających, wolno strzelających. Liście tej rośliny są zwykle okrągło-owalne lub po prostu okrągłe, silnie bulgoczące i ciemnozielone.
- Późno dojrzewająca obejmuje również odmianę "grubolistną" o średniej wielkości liściach.
- Średnio kompaktowy „Giant” jest uważany za wcześnie dojrzewający. Różni się dużymi półpodniesionymi liśćmi o jasnozielonym kolorze.
Gleba
Szpinak powinien być uprawiany na glebach żyznych, wcześniej nasyconych materią organiczną. Najwyższy plon można uzyskać na glebach gliniastych. Przy zwiększonej kwasowości ziemi należy ją wstępnie poddać wapnowaniu. Warzywa uprawiane na nawozach organicznych uważane są za najlepsze zwiastuny szpinaku.
Przygotowanie gleby i nawożenie
Nawet jesienią należy rozkopać teren i zastosować nawozy mineralne: 15 g chlorku potasu i 30 g superfosfatu na metr kwadratowy. W tym okresie pożądane jest wapnowanie. Natychmiast po ogrzaniu gleby wczesną wiosną dodaje się do niej mocznik (20 g). Aby uniknąć negatywnego wpływu na smak liści, pod uprawą szpinaku nie należy stosować nawozów organicznych, takich jak gnojowica, obornik itp.
Siew przez nasiona
Aby uzyskać równomierną produkcję w okresie wiosenno-letnim, szpinak należy wysiewać kilkakrotnie. Pierwszy siew rozpoczyna się od 20 kwietnia do 15 maja i kończy się pod koniec czerwca. Aby uzyskać wcześniejsze zbiory, szpinak można wysiewać na zimę w 2-3 dekadzie października.
Aby przyspieszyć pojawienie się pierwszych pędów, lepiej namoczyć nasiona rośliny w ciepłej wodzie i trzymać tam przez dwa dni. Gdy tylko pęcznieją, są lekko wysuszone przed siewem, aby uniknąć przywierania. Szpinak zwykle wysiewa się na grzbietach o rozstawie rzędów 30 cm, a szybkość wysiewu uważa się za 5 g na metr kwadratowy.
Pielęgnacja szpinaku
Polega na regularnym spulchnianiu gleby, odchwaszczaniu, podlewaniu i karmieniu. Zagęszczone miejsca są przerzedzane natychmiast po wykiełkowaniu, dzięki czemu rośliny pozostają w odległości do dziesięciu centymetrów od siebie. W upalną i suchą pogodę, aby roślina nie wyrosła, należy ją obficie podlewać. W razie potrzeby podlewanie łączy się z nawozami azotowymi (mocznik w ilości 15 g na metr kwadratowy). W przeciwieństwie do większości upraw, szpinaku nie można karmić nawozami fosforowymi ani potasowymi, ponieważ przyspieszają one jego strzelanie.
Żniwny
Z czasem zaczyna się mniej więcej od momentu pojawienia się na roślinie pięciu do sześciu młodych liści. Nie można spóźnić się ze zbiorami, ponieważ prowadzi to do zgrubienia przerośniętych liści, które nie nadają się do jedzenia. Rośliny są cięte po wyschnięciu po deszczu lub rosie. Szpinak jest zbierany kilka razy, gdy rośnie i pojawiają się nowe liście. Przybliżona wydajność rośliny wynosi półtora do dwóch kilogramów na 1 metr kwadratowy.
Film o uprawie sałaty, bazylii i szpinaku:
Szpinak w filmie zaczyna się o 21:05.
