Czy warto pić mleko przed snem i dlaczego nie jest to idealny produkt spożywczy, poznaj wszystkie zalety i wady produktów mlecznych. Chociaż wiele osób uważa mleko za pożyteczny produkt, naukowcy mają dowody na jego negatywny wpływ na organizm. Dzisiaj porozmawiamy o korzyściach i szkodliwości mleka w nocy. Najpierw jednak dowiedzmy się więcej o tym produkcie spożywczym.
Przydatne właściwości mleka
Wiele osób wie, że mleko jest jednym z głównych źródeł wapnia dla organizmu. Co więcej, ten mikroelement zawarty w mleku wchłania się w krótkim czasie, prawie w całości. Jest to uważane za główną użyteczną właściwość produktu, chociaż jest ich znacznie więcej.
Z chorobami wirusowymi
Mleko jest przydatne na przeziębienia i choroby zakaźne. Jednak świeże mleko nie jest do tego odpowiednie. Immunoglobuliny, które są strukturami białkowymi, zwalczają wirusy w organizmie. Do ich produkcji organizm musi mieć dużo białek. Jednocześnie związki białkowe zawarte w pożywieniu muszą być szybko przyswajalne przez organizm. To jest typowe dla białek mleka. Mleko jest bardzo popularne wśród sportowców, którzy chorują znacznie rzadziej niż zwykli ludzie.
Na bóle głowy i zaburzenia snu
Ten punkt jest ściśle związany z głównym tematem tego artykułu - mleko na noc, korzyści i szkody. Jeśli użyjesz tego produktu na krótko przed pójściem spać, jego jakość wzrośnie. Wynika to z uspokajającego działania mleka na układ nerwowy. Fakt ten można wytłumaczyć wysoką zawartością amin fenyloalanylu i tryptofanu. W starożytnej Rosji miód był często używany na bezsenność, którą popijano mlekiem. Musisz wziąć te produkty 60 minut przed pójściem spać. W takiej sytuacji można również użyć świeżego mleka.
Mleko może być również dobrym lekarstwem na migreny i bóle głowy. Jest jeszcze jeden doskonały ludowy przepis, który jest używany przez ludzi od ponad wieku. Wymieszaj surowe jajko w szklance gorącego mleka. Następnie przygotowany napój należy wypić. Jeśli zdiagnozowano u Ciebie dystonię wegetatywno-naczyniową, stosowanie tego przepisu przez siedem dni może dać doskonałe wyniki. Mleko jest również świetne na nadciśnienie, ponieważ pomaga obniżyć ciśnienie krwi i ma działanie moczopędne.
Na żołądek
W przypadku chorób układu pokarmowego wiele osób odmawia picia mleka. W zależności od Twojej choroby i etapu jej rozwoju, warto sprawdzić wpływ mleka na przewód pokarmowy. Mleko można stosować w celu zmniejszenia kwasowości żołądka, a także zmniejszenia bólu w zapaleniu żołądka i wrzodzie dwunastnicy. Jeśli masz częstą zgagę, może tu pomóc również mleko, ze względu na jego zdolność do zmniejszania kwasowości żołądka.
Dla lepszego przyswojenia tego produktu pij go małymi łykami, a mleko nie powinno być zimne. Naukowcy odkryli w mleku dużą ilość mikroelementów. Na przykład produkt jest w stanie zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminę, taką jak ryboflawina (B2). Substancja ta jest niezbędna w metabolizmie tłuszczów i węglowodanów, przyspieszając proces pozyskiwania energii z tych składników odżywczych. Mleko to doskonały środek na odchudzanie, ponieważ przyspiesza lipolizę, a jednocześnie ma niską wartość energetyczną.
Kosmetyka
Mleczko jest bardzo przydatne dla skóry, ponieważ może ją nawilżać i odżywiać struktury komórkowe. Ponadto mleczko działa również przeciwzapalnie na skórę. Po raz pierwszy Kleopatra zaczęła używać mleka jako produktu kosmetycznego. Teraz ten przepis jest również bardzo popularny i do tego trzeba napełnić wannę ciepłą wodą i dodać do niej litr mleka.
Z jakimi produktami jest kompatybilne mleko?
Naukowcy przeprowadzili wystarczająco dużo eksperymentów, aby móc mówić o kompatybilności mleka z prawie wszystkimi produktami spożywczymi. Na przykład połączenie śledzia i mleka nie wygląda najlepiej, ale może się też przydać. W praktyce medycznej wykorzystuje się wiele nietypowych kombinacji smaków, a jednocześnie są one całkowicie bezpieczne dla organizmu.
Mleko doskonale neutralizuje działanie pikantnych i słonych potraw na organizm. Jednocześnie często w takich sytuacjach objawia się efekt przeczyszczający, co skutkuje oczyszczeniem organizmu. Istnieje wiele opinii na temat stosowania płatków zbożowych i zup mlecznych, ale jest absolutnie pewne, że nie mają one negatywnego wpływu na organizm. Zauważamy również, że połączenie mleka z herbatą i kawą jest praktycznie pozbawione jakichkolwiek efektów. Wynika to z wzajemnej neutralizacji aktywnych elementów tych produktów.
Negatywne skutki mleka
Skoro teraz rozmawiamy na ten temat – mleko na noc jest dobre i złe, wtedy należy zwrócić uwagę na możliwe negatywne skutki tego produktu. Mleko zawiera kazeinę, specjalny rodzaj związku białkowego. Aby przyswoić tę substancję w ciele zwierząt, syntetyzuje się specjalny enzym - siatkówkę. Organizm ludzki nie jest w stanie wyprodukować tej substancji. Jednocześnie podczas karmienia piersią w mleku matki znajduje się specjalna bakteria, która przyspiesza przetwarzanie kazeiny.
Wapń jest wypłukiwany
Powiedzieliśmy, że wapń zawarty w mleku jest szybko wchłaniany przez organizm i nie jest to przypadek. Kazeina przyczynia się do utleniania tego minerału. Aby utrzymać prawidłową równowagę kwasowo-zasadową, to wapń jest używany do neutralizacji kwasu.
Większość wapnia dostarczanego z mlekiem jest wykorzystywana przez organizm do utrzymania równowagi. Jeśli tego minerału nie wystarczy, to wykorzystana zostanie substancja zawarta w innych produktach spożywczych. Jeśli nie jest to możliwe, wówczas z tkanki kostnej zostanie usunięty wapń, co prowadzi do ich osłabienia. Należy również powiedzieć, że ze względu na słabą absorpcję kazeiny w organizmie, substancja ta w dużych ilościach dostaje się do nerek, co może prowadzić do powstania kamieni fosforanowych.
Może powodować cukrzycę
Przy regularnym spożywaniu dużych ilości mleka od najmłodszych lat, osoba może rozwinąć cukrzycę typu 1. Przypomnijmy, że ta choroba typu 2 jest spowodowana nadmiernym spożyciem cukru. Najczęściej początek cukrzycy poziomu 1 wiąże się z wysoką zawartością kazeiny. Jak każdy związek białkowy, kazeina składa się z określonej sekwencji amin. Cząsteczka kazeiny w swoim składzie aminowym jest bardzo podobna do komórek beta trzustki. To właśnie ten narząd syntetyzuje insulinę, która obniża poziom cukru we krwi.
Kiedy kazeina dostanie się do układu pokarmowego, organizm próbuje znaleźć sposób na jej rozkład. Gdy to się nie powiedzie, substancja jest identyfikowana jako antygen. Następnie układ odpornościowy zaczyna walczyć z komórkami własnych narządów, aby zneutralizować obcą substancję, ponieważ ich sekwencja aminokwasów jest prawie taka sama. Innymi słowy, przeciwciała syntetyzowane przez organizm walczą nie tylko z kazeiną, ale także z komórkami trzustki. Powoduje to cukrzycę typu 1.
Niechęć do laktozy
Cukier mleczny, laktoza, również może być szkodliwy dla organizmu. Kiedy substancja dostanie się do układu pokarmowego, rozpada się na dwa elementy składowe:
- Glukoza - całkowicie się wchłania i jest głównym źródłem energii dla organizmu.
- Galaktoza - po zakończeniu karmienia piersią dziecko w organizmie przestaje być syntetyzowane, do rozkładu tej substancji niezbędny jest enzym. To wyjaśnia prawie całkowity brak reakcji alergicznych na mleko u dzieci poniżej drugiego roku życia.
Galaktoza nie może być całkowicie wyeliminowana z organizmu i gromadzi się w stawach, co może prowadzić do rozwoju zapalenia stawów. Ta sama substancja może również powodować rozwój zaćmy i cellulitu, ponieważ może gromadzić się na soczewce i pod osłoną konia. Należy również pamiętać, że niepasteryzowane mleko może powodować różne choroby przenoszone przez zwierzęta, na przykład dżumę, szkarlatynę, gruźlicę itp.
Oto kilka faktów na temat „Mleko w nocy korzyści i szkody”:
- W trakcie badań naukowych stwierdzono, że mleko może powodować rozwój złośliwych guzów macicy, ale jednocześnie znacznie zmniejsza ryzyko pojawienia się guza odbytu, co jest znacznie częstsze.
- Prawie 20 procent przypadków cukrzycy typu 1 jest związanych z dużymi ilościami mleka.
- Około 60 procent ludzi ma problemy z wchłanianiem laktozy.
- W procesie pasteryzacji wszystkie szkodliwe mikroorganizmy są niszczone, ale jednocześnie niszczona jest duża ilość składników odżywczych.
Jak wybrać odpowiednie mleko?
W przemysłowej produkcji mleka proces pasteryzacji odbywa się w temperaturze nieprzekraczającej 70 stopni. Pozwala to zniszczyć wszystkie szkodliwe drobnoustroje i zachować maksimum składników odżywczych. To stwierdzenie jest prawdziwe, jeśli produkt był przechowywany nie dłużej niż 72 godziny.
Mleko w proszku nie zawiera mikroelementów i nie może być uważane za zdrowe. Kupując mleko, staraj się nie kupować produktu w plastikowych butelkach. Jeśli mleko jest kupowane na rynku, poproś sprzedawcę o certyfikat wydany przez służby weterynaryjne, a przed użyciem zaleca się gotowanie produktu. Przy umiarkowanym spożyciu mleka produkt ten nie stanowi zagrożenia dla organizmu, a jego korzystne działanie neutralizuje negatywne. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o piciu mleka w nocy - korzyści i szkody.
Czy mogę pić mleko w nocy? Obejrzyj w tym filmie:
