Kawa z mlekiem i żółtkiem to pyszny, ale niezwykły napój, którego zaparzenie nie trwa długo, ponieważ nie jest dużo trudniejsze do zaparzenia niż espresso. Dowiedzmy się, jak to zrobić w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Niewiele osób wie, że z jajkiem można jeść nie tylko kanapki, robić sałatki i przekąski, ale także robić kawę. Według ocen kawa z jajkiem jest jednym z pierwszych miejsc na liście 17 rodzajów najpopularniejszych napojów kawowych, które każdy miłośnik kawy powinien spróbować. Dziś zrobimy kawę z mlekiem i żółtkiem. Przygotowuje się go prosto, nie wymaga dużego wysiłku i dużo czasu, ale efekt przekroczy wszelkie oczekiwania. Każdy będzie mógł stworzyć napój, ponieważ nie wymaga to specjalnych umiejętności ani egzotycznych składników, a proponowany przepis pomoże Ci się przekonać.
To dość oryginalny napój o wyjątkowym smaku, który nie przypomina wszystkich innych. Jest bardzo pożywny, a jednocześnie słodko i gorzko smakuje. Kawa z dodatkiem jajek staje się coraz bardziej miękka, ale moc pozostaje bez zmian. Zwiewna pianka jajeczna może być słodka lub słona. Można go ubijać z dodatkiem dowolnych przypraw i ziół. Do przepisu potrzebujesz miksera lub blendera, a przy braku tych urządzeń będziesz musiał ubić jajko zwykłym widelcem.
Zobacz też jak zrobić pikantny napój kawowy z mlekiem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 125 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Parzona kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka
- Sól - na czubku noża
- Woda pitna - 25-50 ml
- Cukier - do smaku i według życzenia
- Mleko - 50 ml
- Jajka - 1 szt.
Krok po kroku przygotowanie kawy z mlekiem i żółtkiem, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej kawę rozpuszczalną do Turka. Jeśli masz kawę w ziarnach, polecam zmielić je przed przystąpieniem do robienia, dzięki czemu napój będzie bardziej aromatyczny.
2. Posolić Turka na czubku noża, usunie gorycz kawy. W razie potrzeby dodaj również cukier.
3. Wlej mleko do Turka.
4. Następnie dodaj wodę pitną. Możesz przygotować napój tylko z mlekiem, jeśli nie jest zbyt tłusty. Mam domowe mleko, więc rozcieńczam je wodą. Kawę można również zaparzyć samą wodą. Ale w mleku napój będzie miał kremowy smak.
5. Umieść indyka na kuchence i włącz średni ogień.
6. Doprowadź kawę do wrzenia. Gdy tylko na powierzchni pojawi się piana, która gwałtownie skłania się ku górze, usuń turka z ognia. Odstaw kawę na bok.
7. Umyj jajko i oddziel białka od żółtek. Do przepisu nie potrzebujesz żadnych białek, więc umieść je w misce, przykryj folią i wstaw do lodówki. I wlej żółtko do małego pojemnika i, jeśli chcesz, dodaj do niego cukier, sól lub dowolne przyprawy.
8. Ubij żółtko mikserem, aż uzyska kolor cytrynowy i jednolitą, przewiewną, pienistą konsystencję. Możesz ubić żółtko skondensowanym mlekiem zamiast cukru lub dodać trochę masła.
9. Wlać zaparzoną kawę do szklanki do serwowania przez drobne sitko.
10. Następnie wlej ubite żółtko i poczekaj, aż rozpłynie się po powierzchni.
11. Nie mieszaj kawy z mlekiem i żółtkiem. Możesz udekorować wierzch kakao w proszku, pokruszonymi orzechami i podać napój na stole.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić kawę z jajkiem.
