Aby złagodzić smak kawy, wystarczy dodać trochę mleka. Aby jednak napój był smaczniejszy i bardziej aromatyczny, kawę należy parzyć bez wody bezpośrednio w mleku. Porozmawiajmy o tym w tym przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Kawa to boski napój, ale zawiera dużo garbników, które dodają goryczy. Dlatego według statystyk większość ludzi pije kawę z dodatkiem mleka, taką jak cappuccino, latte, americano czy instant. Napoje łagodzą smak i naturalną goryczkę orzeźwiającej kawy, ponieważ mleko neutralizuje jej negatywny wpływ na organizm. W przeciwieństwie do kawy napój ten praktycznie nie ma przeciwwskazań. Zmniejsza ilość spożywanej kofeiny, z tego powodu nie podnosi ciśnienia krwi, ponieważ mleko zapobiega rozszerzaniu naczyń przez kofeinę. Jednocześnie w tej formie napój nie przyczynia się do przyspieszenia metabolizmu. Dlatego kawa z mlekiem nie pomoże w odchudzaniu. Należy o tym pamiętać, ponieważ kawa z mlekiem uzależnia bardziej niż kawa czarna.
Zazwyczaj podczas przygotowywania takiego napoju do wstępnie parzonej kawy dodaje się mleko. Ale prawdziwi smakosze kawy natychmiast zaparzają ją w mleku. Ten napój ma delikatniejszy i bardziej otulający smak o orzechowym kolorze. Przygotowuje się szybko i łatwo! Szczególnie smaczny jest schłodzony. Możesz też wymyślić i dodać trochę przypraw.
Zobacz także robienie kawy z mlekiem i żółtkiem jajka.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 125 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 5 minut
Składniki:
- Kawa parzona mielona - 1 łyżeczka.
- Cukier - 1 łyżeczka lub do smaku
- Mleko - 100 ml
Przygotowanie kawy krok po kroku bez wody w mleku, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej mleko do Turka i zagotuj. Wyjmij indyka z pieca i dodaj cukier według uznania i smaku. Objętość indyka powinna być dwa razy większa niż mleka. Bo gdy mleko się gotuje, powstaje dużo piany, która unosi się.
2. Dodaj zaparzoną kawę mieloną do mleka z indyka, ale nie mieszaj. W przeciwnym razie kawa natychmiast opadnie na dno, z którego nie otworzy się i nie zrezygnuje ze wszystkich swoich właściwości. W przypadku kawy parzonej najlepiej zmielić ziarna tuż przed przygotowaniem, taki napój okazuje się bardziej aromatyczny i smaczny.
3. Umieść garnek na kuchence i włącz średni ogień.
4. Doprowadź do wrzenia. Jak tylko zobaczysz białą czapkę, która szybko się unosi, natychmiast usuń Turka z ognia.
5. Pozostaw na 1 minutę, aż piana opadnie i powtórz proces gotowania.
6. Zdejmij turka z ognia, namocz kawę parzoną bez wody w mleku na 1-2 minuty, aby ziarna kawy opadły na dno i wlej napój do filiżanki do serwowania. Aby uniknąć osadów z kawy, przelej ją przez drobne sitko lub gazę.
Zobacz także wideoprzepis na to, jak zrobić kawę z mlekiem i bez wody.
