Kawa to najbardziej rozpowszechniony napój na świecie, uwielbiany za niezrównany smak i aromat. Możesz przygotować swój ulubiony napój nie tylko na wodzie. Kawa z mlekiem u Turka okazuje się bardzo smaczna, pije się ją powoli i z przyjemnością. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Dziś w sprzedaży jest duży wybór ekspresów do kawy, ale żaden nie może zastąpić napoju parzonego w Turku. Jest wiele dodatków do kawy, ale szczególną popularnością cieszy się kawa parzona w Turku z mlekiem. Jeśli jeszcze nie próbowałeś takiego napoju, polecam spróbować. Zwykle do gotowej kawy dodaje się mleko. Ale prawdziwi smakosze kawy zaparzają ją z mlekiem. Ten napój ma miękki i otulający smak, orzechowo-karmelowy kolor. Nawet ci, którzy nie dodają mleka do kawy, piją ją z przyjemnością. Jest znacznie gorszy od klasycznego przepisu.
Aby przygotować ten przepis, Turek powinien wziąć objętość 1,5-2 razy większą od objętości mleka. Ponieważ mleko może „uciec”, ponieważ podczas gotowania powstaje piana, która szybko i wysoko unosi się. W razie potrzeby do Turka można dodać przyprawy i cukier wraz z mlekiem do smaku. Ale mleko już nada napojowi słodki smak, więc cukier może nie być potrzebny lub wymagana będzie minimalna ilość.
Zobacz też Przygotowanie gorącej czekolady z kawą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 99 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 7 minut
Składniki:
- Świeżo mielona kawa - 1 łyżeczka.
- Mleko - 100 ml
- Cukier - do smaku i według życzenia
Przygotowanie kawy z mlekiem krok po kroku w Turku, przepis ze zdjęciem:
1. Do przygotowania napoju użyj miedzianego lub ceramicznego dzbanka do kawy. Wlej do niego mleko i zagotuj na dużym ogniu.
2. Dodaj kawę do mleka, ale nie mieszaj, w przeciwnym razie osiądzie na dnie indyka i nie odda całego smaku i aromatu. Połóż indyka na małym ogniu i doprowadź do mlecznego stanu.
Jako kawę należy używać tylko parzonych ziaren. rozpuszczalny nie da pożądanego smaku. Wskazane jest również używanie świeżo zmielonej kawy. To zachowuje więcej smaku.
3. Następnie odstawić indyka na 1 minutę, aby odstawić kawę. Następnie powtórz ogrzewanie do wrzenia jeszcze dwa razy, zdejmując indyka z ognia i pozwalając pianie osiąść. Kawa z mlekiem w Turku jest gotowa, można ją przelać do filiżanek i zacząć degustować.
Zobacz też przepis wideo, jak zrobić kawę z mlekiem u Turka?
