Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia marynowanych bakłażanów z warzywami i ziołami w domu. Kombinacje składników, opcje podawania, kalorie i film z przepisami.
Bakłażan to kolejne świetne sezonowe warzywo na lato! Można z tego zrobić wiele ciekawych i smacznych rzeczy! Na przykład bakłażany marynowane w warzywach i ziołach będą uniwersalną przekąską. Jeśli masz dość świeżych lub pieczonych warzyw i chcesz czegoś pikantnego, marynowanego i pikantnego, ten przepis jest dla Ciebie. Danie przygotowywane jest bardzo szybko. Dosłownie w jeden dzień będziesz mógł cieszyć się pikantnym smakiem wspaniałego przysmaku. Gotowy produkt przechowywać w lodówce do 5-6 dni.
Przysmak jest odpowiedni zarówno dla wegetarian, jak i osób z tradycyjnym jedzeniem. Jest świetnym dodatkiem do ziemniaków lub mięsa. Liczbę i proporcje składników można zmieniać, dostosowując do własnych upodobań. Proponowany przepis na blankiet jest prosty. Składa się z mieszanki bakłażana z marchewką, cebulą i ziołami oraz mieszanki octu z olejem i sosem sojowym pełniących funkcję marynaty. Ale jeśli lubisz gotować i eksperymentować, możesz dodać do dania dodatkowe warzywa. Na przykład fasola szparagowa, kalafior, słodka i ostra papryka, cukinia itp.
Zobacz także, jak zrobić przystawkę z bakłażana i pomidora.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 30 minut czasu aktywnego plus czas na marynowanie
Składniki:
- Bakłażan - 2 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Cebula - 1 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Pietruszka - kilka gałązek
- Marchewki - 1 szt.
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Bazylia - kilka gałązek
- Ocet stołowy - 1 łyżka stołowa
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Czosnek - 2 goździki
Krok po kroku przygotowanie marynowanych bakłażanów z warzywami i ziołami, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj bakłażany i włóż je do garnka z wodą pitną.
2. Dopraw bakłażana solą i zagotuj. Doprowadzić ogień do najniższego poziomu i gotować pod przykryciem do miękkości przez 15 minut.
3. Wyjmij gotowanego bakłażana z wrzącej wody. Pozostaw je do ostygnięcia, aby się nie poparzyć i pokrój w duże batony lub kostki.
4. Obierz cebulę, umyj i posiekaj w cienkie ćwiartki.
5. Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na grubej tarce.
6. W głębokiej misce połącz drobno posiekany czosnek z posiekanymi ziołami. Dodaj olej roślinny, sól, pieprz, ocet i sos sojowy. Wszystko dobrze wymieszaj.
7. W misce do marynowania połącz gotowany bakłażan z marchewką i cebulą.
8. Dodaj przygotowany dressing do miski.
9. Wymieszaj jedzenie i wyślij bakłażany z warzywami i ziołami do lodówki, aby marynowały przez jeden dzień. Następnie podawaj danie do stołu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania marynowanego nadziewanego bakłażana z warzywami, ziołami i czosnkiem.
