Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia jajek nadziewanych paluszkami krabowymi i pastą kawiorową w domu. Wartość odżywcza, zawartość kalorii i przepis wideo.
Pasta z kawioru z wędzonego gromadnika jest bardzo smaczna na kanapkach, a paluszki krabowe - w przekąskach. Proponuję wypróbować te produkty, aby połączyć i zrobić bardzo smaczne nadzienie do połówek gotowanych jajek. W mojej kolekcji jest już wiele różnych przepisów na jajka faszerowane, a dziś uzupełniono je o jeszcze jeden. Dzielę się przepisem na faszerowane jajka z niedrogim nadzieniem z paluszków krabowych i pastą kawiorową. Tutaj wszystko jest proste i łatwe, ale jednocześnie wykwintne. Okazuje się bardzo smaczny i apetyczny - dokładnie to, czego wymaga idealna przekąska. Danie nadaje się zarówno na codzienny posiłek, jak i na świąteczną ucztę.
Jaja faszerowane są generalnie dobre, ponieważ jako nadzienie można użyć różnych produktów. Dlatego dla wielu gospodyń domowych przekąska z faszerowanymi jajkami jest jedną z najbardziej ulubionych. A przygotowanie jajek faszerowanych jest zawsze łatwe. Wystarczy ugotować jajka na twardo i wypełnić połówki białek przygotowanym nadzieniem. Gdy niespodziewani goście są na wyciągnięcie ręki, a nie masz nic do podania, ta przekąska zawsze pomoże. A jeśli chcesz jeszcze bardziej zaskoczyć i zadowolić gości, zastąp jajka kurze jajami przepiórczymi.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 132 kcal.
- Porcje - 16
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Jaja kurze - 8 szt.
- Pasta z kawioru z wędzonego gromadnika - 250 g (1 puszka)
- Paluszki krabowe - 3-4 szt.
Krok po kroku gotowanie jajek nadziewanych paluszkami krabowymi i pastą kawiorową:
1. Jajka na twardo z góry. Można to zrobić wieczorem, aby następnego ranka przygotować przekąskę. Aby to zrobić, wyjmij je z lodówki w ciągu 1-2 godzin i pozostaw na stole, aby ogrzały się do temperatury pokojowej. Opłucz jajka pod bieżącą zimną wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
Umieść je w rondelku z zimną wodą tak, aby przykryły jajka 1-2 cm wyżej. Nie polewaj ich gorącą wodą, bo skorupka może pęknąć. Następnie podczas gotowania białko wycieknie. Z tego samego powodu nie używaj pękniętych jajek.
Dopraw solą i zagotuj na średnim ogniu. Kontynuuj gotowanie na tym samym ogniu przez 8-10 minut. Jeśli je przetrawisz, żółtko zacznie przybierać niebieski odcień. Jajka ugotowane na twardo wyjąć z wrzącej wody i przenieść do wody z lodem. Jest to konieczne nie tylko do całkowitego schłodzenia, ale także po to, by jajka łatwiej obierały się, a białko pozostało gładkie i piękne, co jest bardzo ważne w przypadku tej przekąski.
2. Ugotowane i obrane jajka pokrój ostrym nożem wzdłuż na dwie części.
3. Usuń żółtka z każdej połówki.
4. Zetrzyj żółtka na drobnej tarce, posiekaj blenderem lub pamiętaj widelcem.
5. Zwykle kupuję mrożone paluszki krabowe. Można je długo przechowywać w zamrażarce, a w razie potrzeby rozmrozić na żądane danie. Możesz je zastąpić mięsem kraba o dobrym składzie i trwałości. Jeśli żywność jest zamrożona, wyjmij ją z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej na 10-15 minut. Nie rozmrożą się całkowicie, ale trochę się stopią, co można posiekać.
Pokrój paluszki krabowe w drobną kostkę, około 5 ml. Chociaż jeśli chcesz wyczuć ich kawałki w nadzieniu, możesz je pokroić na kawałki 1 cm.
6. W misce z startymi żółtkami wyślij posiekane paluszki krabowe i pastę z kawioru.
7. Następnie z każdej połówki białka robię szersze zagłębienie pod nadzienie, aby pasowało bardziej, a przekąska smakowała lepiej. Aby to zrobić, wytnij ściany białkowe nożem (wygodniej nożem do obierania warzyw) tak, aby były tej samej grubości ze wszystkich stron, około 3-5 mm. Jest to opcjonalne, ale opcjonalne.
8. Zetrzyj pokrojone kawałki białka na drobną lub średnią tarkę i wyślij do produktów nadzienia.
9. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
10. Napełnij połówki jajka nadzieniem. Możesz to zrobić łyżeczką, a jeśli chcesz zaaranżować to odświętnie, to włóż nadzienie do torebki cukierniczej i pięknie wyciśnij nadzienie. W razie potrzeby udekoruj świeżymi ziołami i wstaw do lodówki do momentu podania. Aby zapobiec wietrzeniu nadzienia na mrozie, jajka nadziewane paluszkami krabowymi i pastą kawiorową zawinąć w plastikową torebkę lub folię spożywczą.
