Jak gotować sałatkę warzywną z jajkami w domu. TOP 4 przepisy ze zdjęciami. Porady i sekrety kulinarne. Przepisy wideo.
Istnieje ogromna liczba dań warzywnych, ale najbardziej przydatne są sałatki z warzywami. Są szybkie w przygotowaniu, tanie i bardzo zdrowe. Mieszanka warzywna jest również dość pożywna. Prawie wszystkie sałatki z warzywami można podawać jako danie główne i podawać na świątecznym stole. W tym dziale znajdziesz przepisy TOP-4 na pyszne sałatki warzywne z jajkami, a także sprawdzone sekrety i wskazówki szefów kuchni.
Wskazówki i subtelności kulinarne
- Aby przygotować sałatki warzywne, łączy się różne produkty. Jako warzywa traktuje się ogórki, pomidory, paprykę, kapustę białą i pekińską. Czasami dodaje się gotowane strąki szparagów, fasoli, bakłażana itp.
- Wartość odżywczą potrawy podkreśla pietruszka, zielona cebula, koperek, jabłka.
- Oprócz jajek, do sałatki warzywnej dodaje się składniki mięsne i rybne, ser, nasiona i wiele innych składników.
- Ważnym dodatkiem do sałatek jest dressing. Co więcej, sałatka przygotowana z tych samych składników, ale z innym dressingiem, ma radykalnie inne właściwości smakowe. Do dressingu najczęściej używa się oliwy roślinnej lub oliwy, czasem w połączeniu z sosem sojowym.
- Jeśli do dressingu używasz kwaśnej śmietany lub majonezu, bierz je tylko świeże produkty, które nie przeterminowały się.
- Czasami do dressingu używa się win owocowych i jagodowych oraz win owocowych. Szczególnie często stosuje się je do sałatek zawierających mięso lub ryby. Wino nadaje potrawie przyjemną kwaskowatość i wzbogaca smak potrawy. Zamiast wina można użyć octu winnego, winogronowego lub jabłkowego.
- Aby uzyskać kwaśny smak, dodaj do dressingu sok z cytryny lub ocet. Dodatkowo kilka kropel z nich pozwoli Ci zatrzymać więcej witaminy C w naczyniu.
- Do sosów i dressingów używaj drobnej soli kuchennej i cukru pudru.
- Sałatka solna z warzywami przed podaniem. Jeśli warzywa zostaną wcześniej posolone, uwolnią dużą ilość soku, a wygląd potrawy nie będzie apetyczny.
- Również przed posiłkami doprawiaj sałatki majonezem, kwaśną śmietaną lub octem. Ponieważ po 2-3 godzinach stracą całą wartość odżywczą.
- Dodaj olej roślinny po soli, occie i pieprzu, ponieważ sól nie rozpuszcza się w oleju.
Sałatka Jarzynowo-Jajeczna - Klasyczny Przepis
Uniwersalne danie przygotowane ze świeżych owoców to sałatka witaminowa z warzywami. Do dania dodaje się jajka, aby uzyskać większą wartość odżywczą i apetyt.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 56 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 15 minut bez gotowania jajek
Składniki:
- Pomidory - 2 szt.
- Ocet balsamiczny - 1, 5 łyżek
- Jajka - 2 szt.
- Oliwa z oliwek - 1, 5 łyżek
- Papryka bułgarska - 1/2 szt.
- Sól dla smaku
- Liście sałaty - 100 g
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Ogórki - 1 szt.
- Pietruszka - pęczek
Sałatka do gotowania z warzywami i jajkami według klasycznego przepisu:
- Umyj, osusz i pokrój pomidory i ogórki na półpierścienie lub dowolny rozmiar.
- Paprykę obrać ze skrzyni nasiennej, umyć i pokroić w paski.
- Pietruszkę umyć i posiekać nożem.
- Liście sałaty umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i rozerwać rękoma.
- Jajka gotować na twardo przez 8 minut po ugotowaniu. Schłodzić w lodowatej wodzie, obrać i pokroić na 6-8 kawałków.
- Do dressingu wymieszaj oliwę z oliwek z octem balsamicznym.
- Połącz warzywa, zioła i jajka. Dopraw solą i pieprzem, dopraw sosem i wymieszaj.
Sałatka jarzynowa z jajkiem i serem
Ta sałatka warzywna z jajkiem i serem jest pełna witamin, minerałów i składników odżywczych. Doskonale sprawdza się w zdrowej i zdrowej diecie. Danie jest lekkie, ale wystarczająco obfite, dlatego nadaje się na lunch i kolację.
Składniki:
- Ogórki - 3 szt.
- Rzodkiew - 200 g
- Jajka kurze na twardo - 3 szt.
- Ser topiony - 100 g
- Lek zielony - pęczek
- Koper - pęczek
- Sól dla smaku
- Olej słonecznikowy - do zaprawiania
Gotowanie sałatki warzywnej z jajkiem i serem:
- Jajka ugotować na twardo, schłodzić w lodowatej wodzie, obrać i pokroić w kostkę.
- Ogórki i rzodkiewki umyć, osuszyć, odciąć końce i pokroić w paski.
- Ser topiony pokrój w kostkę. Jeśli podczas krojenia zgniecie się i zakrztusi, namocz go wcześniej w zamrażarce na 15 minut, aby lekko zamarzł.
- Drobno posiekaj zielone lek i koperek.
- Pokrojoną potrawę przełożyć do miski, posolić do smaku, doprawić olejem słonecznikowym i wymieszać.
Sałatka ze świeżych warzyw z jajkiem i orzechami
Sałatka ze świeżych warzyw z jajkiem i orzechami może być osobnym daniem. Ponieważ jest pożywny, a obecność orzecha włoskiego daje więcej sytości.
Składniki:
- Jajka - 1 szt.
- Ogórki - 1 szt.
- Pomidory - 1 szt.
- Pory do smaku
- Orzech - 2-3 szt.
- Grzanki - 100 g
- Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
- Ocet balsamiczny - kilka kropel
Gotowanie sałatki ze świeżych warzyw z jajkiem i orzechami:
- Orzecha włoskiego obrać, usmażyć na suchej patelni i posiekać nożem.
- Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w paski.
- Ogórki i pomidory umyć i pokroić w ćwiartki w krążki.
- Por drobno posiekaj.
- Połącz oliwę z oliwek z octem balsamicznym i wymieszaj.
- Całość włożyć do miski, doprawić sosem i wymieszać.
Letnia sałatka warzywna z jajkiem sadzonym
Pyszna, lekka, soczysta… letnia sałatka warzywna z jajkiem. Chociaż jest dobry o każdej porze roku. Jajka dobrze komponują się ze świeżymi warzywami i sprawiają, że sałatka jest bardziej satysfakcjonująca i ciekawa w smaku.
Składniki:
- Jajka - 3 szt.
- Pomidory - 1 szt.
- Ser twardy - 0,5 szt.
- Ogórki - 1 szt.
- Kapusta biała - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Kiełbasa półwędzona - 150 g
- Majonez do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
Gotowanie letniej sałatki warzywnej z jajkami sadzonymi:
- Wlać jajka do miski, posolić, ubić widelcem do uzyskania gładkości i usmażyć omlet na gorącej patelni na oleju roślinnym. Jajka wyjąć z patelni, ostudzić i pokroić w paski.
- Białą kapustę umyć i drobno posiekać.
- Twardy ser i kiełbasę półwędzoną pokroić w paski.
- Obierz marchewki, umyj i zetrzyj.
- Drobno posiekaj cebulę.
- Umyj pomidory i ogórki, osusz i pokrój na dowolne kawałki.
- Wszystkie składniki wymieszać w misce, doprawić majonezem i dobrze wymieszać.
