Zielona sałata to zdrowe i co najważniejsze łatwe do spożycia danie. Możesz dowolnie mieszać chrupiące zielone liście. Proponuję spróbować jednej z najbardziej udanych kombinacji zielonej sałaty z jajkiem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Być może nie ma prostszego dania niż zielona sałata, a jej różnorodność nie zna granic. Wystarczy opłukać liście, wysuszyć je, artystycznie pokroić na kawałki rękoma i posypać dressingiem. Możesz dodać inne potrawy do szpinaku i cebuli, koperku i pietruszki, rukoli i innych rodzajów liści sałaty. Do smaku kucharza lub zjadaczy dodaj jajka, świeże ogórki, boczek, awokado.
Pomimo tego, że danie jest dość proste w wykonaniu, ma też pewne zasady. Najpierw podlej naczynie dressingiem bezpośrednio przed podaniem, aby zielenie nie zwiędły i nie straciły smaku. Po drugie, przechowuj zielone liście sałaty w przegródce na warzywa w lodówce, a nie w ekstremalnie niskich temperaturach. Po trzecie, nie zapomnij o zgodności odmian sałatek. Nie dodawaj 4-5 rodzajów zieleni na raz w jednym naczyniu. Maksymalnie - trzy, ale najlepiej dwa. Dla twojej informacji istnieje ponad tysiąc gatunków tej wspaniałej rośliny dietetycznej!
Jeśli okresowo dodasz do swojej diety taki ziołowy przysmak, możesz cieszyć się odmładzającym działaniem organizmu, usprawnić pracę układu pokarmowego i pracę serca. Oprócz kompleksu mineralno-witaminowego liście są bogate w błonnik, który poprawia przemianę materii.
Zobacz także, jak zrobić sałatkę z zielonych warzyw w jajku w koszulce.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Liście sałaty - 5-6 szt.
- Olej roślinny - 3-4 łyżki
- Cebula zielona - mała pęczek
- Sól - szczypta
- Sos sojowy - 1, 5 łyżek
- Kolendra - mała wiązka
- Jajka - 2 szt.
Krok po kroku przygotowanie zielonej sałaty z jajkami, przepis ze zdjęciem:
1. Liście sałaty umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na kawałki nożem lub rozerwać ręcznie.
2. Umyj zieleninę kolendry, osusz papierowym ręcznikiem i drobno posiekaj.
3. Pióra cebuli umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem i drobno posiekać.
4. Wstępnie ugotuj jajka do chłodnej konsystencji. Jak zrobić to poprawnie, aby jajka nie pękały, a żółtko nie nabrało niebieskiego odcienia, na stronach witryny znajdziesz przepis krok po kroku ze zdjęciem. Aby to zrobić, użyj ciągu wyszukiwania.
Następnie obierz jajka, pokrój w ósemki i dodaj do sałatki.
5. Połącz olej roślinny z sosem sojowym i mieszaj widelcem do uzyskania gładkości.
6. Sól zieloną sałatę z jajkami, dopraw sosem i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby posyp sezamem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z liśćmi sałaty.
