Jeśli w lodówce są ziemniaki i kurczak, a szukasz pysznego i szybkiego przepisu, to przygotuj duszone ziemniaki z kurczakiem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku duszonych ziemniaków z kurczakiem
- Przepis wideo
Niektóre gospodynie domowe szybko nabywają nowoczesne urządzenia kuchenne (multicooker, blender, podwójny bojler, wypiekacz do chleba), podczas gdy inne uporczywie przekręcają jedzenie przez ręczną maszynkę do mięsa i gotują je w rondlu na kuchence. Wszystkie metody gotowania są dobre, ale nowa technika nie zawsze ułatwia pracę. Ponieważ wiele potraw jest smaczniejszych, gdy gotuje się je w zwykłych potrawach. Apetycznym przykładem są duszone ziemniaki z kurczakiem. To obfite, proste i smaczne danie, które nie wymaga dużych pieniędzy. Jest przygotowywany niemal w każdej rodzinie.
Możesz ugotować ten przysmak z dowolną częścią kurczaka, którą możesz pokroić na duże lub małe kawałki. Od tego zależy szybkość gotowania i smak gotowego dania. W przypadku opcji dietetycznej odpowiedni jest filet z kurczaka, co sugeruje się zrobić w przepisie. Dla dodatkowego smaku możesz dodać do dania cebulę i marchew, dowolne przyprawy i przyprawy. Do gotowania możesz użyć rondla, patelni z grubym dnem z pokrywką, koguta itp. Najważniejsze, aby wybrane potrawy były głębokie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 355 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Ziemniaki - 4 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Groch ziele angielskie - 3 szt.
- Liść laurowy - 1 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Filet z kurczaka - 2 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Gotowanie krok po kroku duszonych ziemniaków z kurczakiem, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj filet z kurczaka i dobrze wysusz. W przeciwnym razie podczas smażenia, gdy olej wejdzie w kontakt z wodą, pojawi się dużo rozprysków, które poplamią kuchenkę i kuchnię. Następnie pokrój filety w plasterki. Ponieważ ta część drobiu jest najbardziej sucha, polecam pokroić piersi na duże kawałki, aby nie wyschły podczas smażenia.
2. Wlej olej roślinny do rondla lub patelni i dobrze podgrzej.
3. Wyślij pokrojone filety na patelnię.
4. Smażyć na dużym ogniu przez 3 minuty, od czasu do czasu obracając, aby uzyskać złotobrązową skórkę, która uszczelnia włókna mięsa i zachowuje soczystość w kawałkach.
5. Wlej trochę wody do rondla tak, aby przykryła 2/3 mięsa.
6. Dopraw solą i pieprzem, zagotuj, obniż temperaturę i zamknij pokrywkę.
7. Gotuj filet z kurczaka przez 15 minut.
8. W międzyczasie obierz ziemniaki i umyj je pod bieżącą wodą.
9. Pokrój na średnie plastry i wyślij do rondla do duszenia.
10. Do potraw wrzuć liście laurowe, ziarna pieprzu i dodaj wodę tak, aby przykryła tylko ziemniaki.
11. Wymieszaj, sól i pieprz.
12. Ugotuj ziemniaki z kurczakiem, zmniejsz temperaturę, zamknij pokrywkę i gotuj przez 20 minut. Gotowe danie podawaj samodzielnie. Nie wymaga żadnych dodatków, może z wyjątkiem sałatki ze świeżych warzyw.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania duszonych ziemniaków z kurczakiem.
