Gotowanie jednego i tego samego dania można łatwo urozmaicić różnymi panierkami. Proponujemy spróbować kotletów z kurczaka w bułce tartej, w załączeniu szczegółowe zdjęcie przepisu.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku ze zdjęciem
- Przepisy wideo
Soczyste kotlety z kurczaka są łatwe do przyrządzenia, najważniejsze jest tutaj prawidłowa panierka. Nazywamy to jajkiem i krakersami. Dzięki takiej panierce filet z kurczaka pozostaje soczysty w środku, ale z chrupiącą skórką. Krakersy i jajko tworzą idealny płaszcz z kurczaka.
W takiej panierce można ugotować nie tylko pierś z kurczaka, ale także udka z kurczaka, a także wieprzowinę i wołowinę. Rezultat zawsze będzie świetny.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 190 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 4
- Czas gotowania - 35 minut
Składniki:
- Filet z kurczaka - 500 g
- Bułka tarta - 70 g lub więcej
- Śmietana - 1-2 łyżki. l.
- Jajko - 2 szt.
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Gotowanie krok po kroku ze zdjęciem kotletów z kurczaka w bułce tartej
1. Filety z kurczaka należy umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie przekroić na pół na dwie połówki. Każdą połowę kroimy na 3-4 kawałki wzdłuż całego kawałka.
Kawałki rozkładamy na desce i przykrywamy torbą lub folią spożywczą. Ubijamy je młotkiem do mięsa. Tylko nie musisz być gorliwy, mięso jest bardzo delikatne, trochę więcej siły, a dostaniesz mięso mielone.
Sól i pieprz każdy kotlet z obu stron.
2. Połącz jajko i śmietanę w misce i ubijaj do uzyskania gładkości.
3. Przygotowane kotlety zanurz najpierw w jajku, a następnie obtocz w krakersach. Aby potrawa była jeszcze smaczniejsza, do bułki tartej dodaj mieszankę papryki, papryki, soli, suszonego czosnku i dobrze wymieszaj.
4. Podgrzej dowolny olej roślinny na patelni z grubym dnem i ułóż kotlety. Smażyć z każdej strony przez 4-5 minut. W takim przypadku ogień nie powinien być silny. Nadmiar oleju roślinnego można łatwo usunąć, umieszczając gotowe kotlety na serwetkach lub ręcznikach papierowych.
5. Gotowe kotlety są dobre zarówno na ciepło z dowolnym dodatkiem, jak i na zimno jako przekąska. Można je nałożyć na chleb i zrobić kanapkę lub pokroić na kawałki i podawać z sosami do piwa. Opcji jest wiele, pozostaje tylko zdecydować, jak je zgłosić.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Soczyste kotlety z kurczaka w bułce tartej:
2. Jak zrobić pyszne kotlety z kurczaka:
