Boję się jeść makaron, bo boisz się przytyć? Jeśli użyjesz odpowiedniego makaronu, nie zaszkodzi Twojemu ciału. Przepis krok po kroku ze zdjęciem makaronu i pieprzu. Sekrety i subtelności gotowania. Przepis wideo.
Makaron, makaron, spaghetti… - jeden z najbardziej znanych produktów i rdzenny przedstawiciel kuchni włoskiej. Większość z nas uwielbia różne rodzaje makaronów. Mogą mieć różne kształty: rurki, koła, muszle, spaghetti, łuki, spirale i wiele innych. Oprócz kształtu różnią się składem: pszenica twarda i miękka lub mąka piekarnicza. Jednak za najbardziej odpowiedni makaron uważa się solidne odmiany wykonane z najwyższej jakości mąki i wody.
Dania makaronowe mają w sobie prostotę i elegancję, sytość i jednocześnie przytulne domowe danie. Mogą nakarmić całą rodzinę, przyjaciół, a nawet postawić na świątecznym stole lub służyć na specjalną okazję. I oczywiście są po prostu stworzone do różnych sosów, które doskonale oddają ich smak. Dziś ugotujemy proste, ale pyszne danie - makaron i pieprz.
Użyłem słodkiej czerwonej bułgarskiej papryki. Ale możesz sprawić, że jedzenie będzie piękniejsze i opalizujące, używając jednocześnie żółtej, zielonej i czerwonej papryki. Dzięki temu jedzenie przyciągnie więcej uwagi i zwiększy apetyt. Jeśli chcesz, możesz dodać makaron i paprykę z pomidorami, smażonymi lub skręconymi w konsystencję puree. Dzięki temu smak potrawy będzie bardziej soczysty, a jednocześnie wyjdzie z sosem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 108 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Makaron - 100 g
- Oliwa z oliwek - do smażenia
- Czosnek - 1 ząbek
- Sól - 0,5 łyżeczki idź posmakować
- Papryka słodka - 1 szt.
- Bazylia - 1 gałązka
Krok po kroku gotowanie makaronu z pieprzem, przepis ze zdjęciem:
1. Napełnij rondel wodą, solą i umieść na kuchence. Doprowadzić do wrzenia i dodać makaron. Mieszaj, aby nie sklejały się i nie przywierały do dna i boków naczynia.
2. Zagotuj ponownie i zmniejsz temperaturę do niskiego ustawienia. Makaron bez pokrywki gotujemy przez 1-1,5 minuty krócej niż jest napisane na opakowaniu producenta.
3. Wlej oliwę z oliwek na patelnię. Czosnek obrać, drobno posiekać i włożyć na patelnię.
4. Smaż na złoty kolor na średnim ogniu i wyjmij z patelni. Konieczne jest, aby tylko aromatyzował olej.
5. Umyj i osusz paprykę. Przytnij ogon, usuń przegródkę z nasionami i pokrój w kliny, paski lub kostki.
6. Umieść paprykę na patelni. Smaż na średnim ogniu na złoty kolor.
7. Ugotowany makaron przełóż na sitko i przelej wodę do szklanki. Przełóż makaron na patelnię z pieczoną papryką.
8. Wymieszaj i zalej 2-3 łyżki. woda, w której gotowano makaron. Zagotuj wodę, obniż temperaturę do najniższego ustawienia i gotuj makaron i paprykę pod zamkniętym przykryciem przez 2-3 minuty. Podawaj do stołu, udekoruj gałązką bazylii lub drobno posiekaj zioła i posyp naczynie.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania makaronu z papryką.
