Omlet z twarogiem na parze to obfite danie, które można szybko i łatwo przygotować. Jak prawidłowo ugotować? Jakich składników powinieneś użyć? Subtelności i tajniki gotowania. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Twaróg to sfermentowany produkt mleczny, który zawiera ogromną ilość przydatnych substancji. Zawiera białko, pełen zestaw niezbędnych aminokwasów, a pod względem zawartości wapnia jest liderem wśród innych produktów mlecznych. Z tego powodu twarożek jest idealnym wyborem do żywienia medycznego i dietetycznego. Omlet na parze z twarogiem podawany na śniadanie doda energii i zapewni uczucie sytości do obiadu.
Do przepisu wybierz biały lub lekko kremowy twarożek. Żółty odcień oznacza, że produkt nie jest pierwszą świeżością. Zapach świeżego produktu powinien być mleczny z lekką kwaskowatością. Charakterystyczną cechą świeżego twarogu jest lekko kwaskowaty smak. Słodki smak wskazuje, że cukier został dodany w celu ukrycia nieświeżości. A produkt bez smaku jest kiepskiej jakości. Konsystencja dobrego produktu jest jednolita i lekko oleista. Ziarnisty, przesuszony i zbyt rzadki twarożek jest przeterminowany. Równie ważną rolę odgrywają również jajka. Do omletu najlepiej użyć świeżych jajek domowej roboty. Aby sprawdzić świeżość, potrząśnij jajkiem: zawartość jajka dynda, co oznacza, że nie jest świeże. Powłoka powinna być gładka bez pęknięć.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 117 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Jajka - 1 szt.
- Twaróg - 100 g
- Cukier - szczypta
- Sól - szczypta
- Śmietana - 1 łyżka stołowa
Gotowanie krok po kroku omletu z twarogiem na parze, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj jajka, rozbij skorupki i przelej zawartość do głębokiej miski. Ubij jajka, aż będą gładkie i gładkie.
2. Dodaj śmietanę do masy jajecznej i wymieszaj mieszaninę.
3. Dodaj twarożek, szczyptę soli i cukru. Samodzielnie dostosuj ilość soli i cukru, w zależności od rodzaju potrawy, którą chcesz przyrządzić: słodkiej lub słonej. W razie potrzeby przetrzyj twarożek przez sito, wtedy uzyskasz jednolitą konsystencję masy, a smak gotowego dania zmięknie.
4. Ponownie dobrze wymieszaj jedzenie.
5. Umieść pojemnik z jedzeniem w durszlaku, zamknij pokrywkę i włóż do rondla z wrzącą wodą. W takim przypadku woda nie powinna mieć kontaktu z sitkiem. Omlet z twarogiem gotuj na parze przez 7-10 minut. Podawaj samodzielnie lub z dowolnymi dodatkami.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania omleta na parze w powolnej kuchence.
