Znajome danie, duszona kapusta, można zmienić do smaku, dodając jabłka. Kapusta nabierze przyjemnego aromatu i słodko-kwaśnego posmaku owocowego. Przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania przystawki z kapusty. Przepis wideo.
Kapusta duszona jest bardzo przydatna i niezastąpiona w okresie zimowym. Korzyści z tego płyną dla naszego organizmu. Warzywa poprawiają motorykę jelit, stymulują eliminację złego cholesterolu z organizmu, dają uczucie sytości bez przeciążania żołądka, sprzyjają odchudzaniu i wiele więcej. Klasyczny przepis na duszoną kapustę można urozmaicić produktami mięsnymi, różnymi warzywami i owocami. Duszona kapusta z jabłkami będzie doskonałym daniem na lunch lub lekki obiad. Możesz podawać jedzenie samodzielnie lub przygotować puszyste kotlety na dodatek. Naczynie witaminowe służy również do napełniania ciast, pierogów, ciast …
Do pysznego gotowania duszonej kapusty każda gospodyni ma swoje sekrety. Po pierwsze, przed duszeniem kapustę można parzyć wrzątkiem, dzięki czemu będzie bardziej miękka. Po drugie, również dla większej miękkości, podczas gotowania przykryj patelnię pokrywką. Po trzecie, musisz posolić kapustę, gdy praktycznie ostygnie. Czwarty postulat - oprócz jabłek marchewka nada kapuście dodatkowej słodyczy, delikatnego smaku i koloru.
Zobacz także, jak dusić kapustę w piekarniku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 88 kcal.
- Porcje - 3-4
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Kapusta biała - 0,5 główki kapusty
- Sos pomidorowy - 2-3 łyżki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do dressingu
- Jabłka - 3 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Krok po kroku gotowanie duszonej kapusty z jabłkami (przystawka z kapusty), przepis ze zdjęciem:
1. Umyj i osusz białą kapustę ręcznikiem papierowym. Odetnij wymaganą ilość, którą posiekaj w cienkie paski.
2. Umyj jabłka i osusz je ręcznikiem. Wyjmij rdzeń specjalnym nożem i pokrój miąższ na paski. Polecam nie kroić skórki, aby jabłka dobrze zachowały swój kształt, a podczas duszenia nie zamieniły się w konsystencję puree.
3. Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj kapustę.
4. Podsmaż kapustę na średnim ogniu na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
5. Po 20 minutach smażenia włóż przygotowane jabłka na patelnię.
6. Następnie dodaj sos pomidorowy. Możesz użyć świeżych lub skręconych pomidorów, soku lub sosu pomidorowego, mrożonych pomidorów w postaci puree ziemniaczanego lub plastrów itp.
7. Wymieszaj jedzenie i nałóż pokrywkę na patelnię. Zmniejsz temperaturę do minimum i gotuj kapustę przez pół godziny. Dopraw solą 10 minut przed gotowaniem. Kapustę duszoną z jabłkami (dekoracja z kapusty) można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania duszonej kapusty z jabłkami.
