Obfite i pyszne śniadanie - omlet. Jest przygotowywany na wiele sposobów, a każdy przepis ma swoje własne cechy. Dziś przygotowujemy omlet w mleku z cukinią i serem. Jakie są sekrety i subtelności jego przygotowania? Wymyślmy to razem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Nie wiesz, co ugotować na śniadanie? Wtedy uratuje Cię uniwersalne danie - omlet z jajek i mleka. Do tego dania często dodaje się różne produkty, takie jak warzywa, szynka, ser. Dziś proponuję ugotować pyszny i delikatny omlet z cukinii z serem. Ugotujemy go na patelni, co znacznie zaoszczędzi czas. To będzie cudowne poranne śniadanie, zdrowe i smaczne. A na gotowym daniu można nie tylko posypać serem, ale także ziołami. Prezentacja zależy jednak od nastroju i chęci.
Zastanów się nad niektórymi niuansami przed rozpoczęciem gotowania. Po pierwsze, lepiej używać cukinii młodej, nawet lekko zielonkawej. Smakują delikatniej i szybciej się gotują. Po drugie, ponieważ warzywa są wstępnie podsmażone, należy je grubo posiekać. A jeśli cukinia zostanie zmieszana z mieszanką jajeczną, zetrzyj ją na średniej tarce. Po trzecie, ponieważ cukinia nie ma specjalnego aromatu, do potrawy można dodać aromatyczne zioła, przyprawy i inne dodatki smakowe.
Takie danie jest bardzo niskokaloryczne, co pozwala na serwowanie go na obiad i kolację, bez obaw o dodatkowe kilogramy. Ale najlepszą opcją byłoby oczywiście podanie omletu na śniadanie. Jest pożywny, energetyzujący, energetyzujący, orzeźwiający i po prostu umila poranek.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 72 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Jajka - 2 szt.
- Ser (dowolny) - 50 g
- Mleko - 100 ml
- Cukinia - 200 g
- Sól - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Przygotowanie omletu w mleku z cukinią i serem krok po kroku:
1. Umyj cukinię i osusz ręcznikiem papierowym. Warzywa pokroić w plastry 5-7 mm lub w grube paski lub patyczki.
2. Postaw patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i podgrzej. Ułóż cukinie tak, aby były w jednej warstwie na dnie, aby były równomiernie usmażone. Włącz średni ogień i smaż na złoty kolor. Chociaż możesz sam dostosować stopień pieczenia.
3. Odwróć cukinię i dopraw solą.
4. Wbij jajka do głębokiej miski.
5. Wlej mleko i dodaj szczyptę soli.
6. Mieszaj jedzenie widelcem, aż masa stanie się jednorodna. Nie musisz ubijać mikserem, wystarczy wymieszać widelcem.
7. Pokrój ser na małe plasterki lub zetrzyj.
8. Wylej masę jajeczną na cukinię i podgrzej do średniej.
9. Omlet jest smażony.
10. Gdy masa jajeczna się lekko usmaży, połóż na niej ser. Doprowadź temperaturę do umiarkowanej, przykryj patelnię i gotuj omlet przez 5 minut, aż jajka całkowicie się skrzepną. Podawaj od razu, o ile jest kruchy, ciepły i smaczny. Nie jest akceptowane gotowanie go do wykorzystania w przyszłości, ponieważ po rozgrzaniu będzie już smakować niewłaściwie.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić puszystego omleta z serem i pomidorami.
