Nie ma nic smaczniejszego niż cała ryba pieczona w piekarniku. Dziś przygotowujemy karpia. Jest niedrogi, niedrogi, szybki i smaczny.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Karaś to znana i powszechna ryba słodkowodna. Istnieje ogromna liczba dań z karasia, a wszystkie słyną z doskonałego smaku. Jednak nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak smacznie gotować tę rybę, aby w jak największym stopniu zachować jej soczystość i użyteczne właściwości. I wielu jest ogólnie przekonanych, że tylko smażone karasie są smaczne. Jednak wcale tak nie jest.
W tej recenzji proponuję upiec całego karasia w piekarniku. Ta metoda produkcji pozwala wydobyć wszystkie cechy smakowe ryby i sprawić, że będzie ona niesamowicie soczysta i miękka. Ten przepis jest odpowiedni dla miłośników zdrowej żywności, ponieważ ryba zachowuje wszystkie korzystne właściwości. Ta opcja doskonale nadaje się również na wakacje. Ryba o pysznej i złocistej skórce doskonale ozdobi i urozmaici uroczystą ucztę.
Na pierwszy rzut oka wydaje się, że pieczenie karasia w piekarniku jest bardzo proste. Może jednak łatwo wyschnąć, co negatywnie wpłynie na smak. Dlatego ważne jest prawidłowe pieczenie karasia, aby temperatura nie była wyższa niż 200 ° C, a czas pieczenia nie przekraczał 30-40 minut, w zależności od przepisu. Im większa osoba, tym dłużej trwa gotowanie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 87 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 40-45 minut
Składniki:
- Karaś - 2 tusze
- Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
Przepis krok po kroku na gotowanie całego karpia w piekarniku:
1. Użyj skrobaka, aby usunąć łuskę z karasia. Delikatnie rozerwij brzuch, aby nie uszkodzić pęcherzyka żółciowego i usuń wszystkie wnętrzności. Następnie ostrożnie usuń czarny film z wnętrza brzucha.
2. Wytnij również skrzela. Nadają nieprzyjemny aromat i goryczkę. Po tuszy dobrze umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
3. Wybierz blachę do pieczenia, posmaruj ją cienką warstwą oleju roślinnego i połóż na niej rybę.
4. Przypraw karasia od wewnątrz i od zewnątrz przyprawą do ryb, solą i mielonym pieprzem. Jeśli chcesz, możesz posypać tusze sokiem z cytryny i włożyć do środka zieleninę lub inne nadzienie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij rybę do pieczenia przez pół godziny. Nawiasem mówiąc, możesz ułożyć bulwy ziemniaczane wokół karasia, dzięki czemu w tym samym czasie przygotujesz przystawkę.
Podawaj gorące świeżo przygotowane potrawy do stołu. Zwykle nie ma zwyczaju podgrzewania karasia, ponieważ po podgrzaniu tracą smak.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania karasia w piekarniku.
