Smaczny i satysfakcjonujący obiad bez zbędnych kilogramów! Myślisz, że to niemożliwe? Sałatka jarzynowa z ziołami i topionym serem jest pyszna, pożywna i niskokaloryczna. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Ser topiony to niezastąpiony i wszechstronny produkt, na bazie którego przygotowywana jest szeroka gama dań na całym świecie. Najpopularniejszym jej przeznaczeniem są sałatki. Dlatego każda gospodyni powinna umieć przygotować pyszną sałatkę z roztopionym serem. To jednak nie jest granica wyobraźni. Ale dzisiaj skupimy się na kategorii sałatek i przygotujemy świeżą i pyszną sałatkę warzywną z ziołami i topionym serem. Można go podawać zarówno na świąteczny stół, jak i na rodzinny obiad. Zanim zaczniesz przygotowywać sałatkę poznaj sekrety i wskazówki najlepszych szefów kuchni.
- Przetworzone twarogi są kiełbasiane, pastowate, słodkie i grudkowate. Używaj gęstych odmian, aby łatwo się posiekało i dobrze przykleiło się do sałatki.
- Aby ser topiony w pełni rozwinął swój smak, wyjmij go z lodówki na kilka godzin przed gotowaniem i odstaw na kilka godzin w temperaturze pokojowej. To ujawni więcej o jego guście.
- Jeśli ser jest bardzo miękki i nie kroi się dobrze, namocz go w zamrażarce. Trochę zamarznie i będzie łatwiejszy do cięcia.
- Weź pomidory, które są mięsiste, dojrzałe, ale nie przejrzałe. Jeśli owoce są przejrzałe, dadzą dużo soku, a sałatka okaże się wodnista. To zrujnuje wygląd i smak jedzenia.
- Do dressingu wybierz dowolne sosy. Najpopularniejsze to oliwa roślinna lub oliwa z oliwek. Ale możesz zrobić złożony sos składnikowy na bazie musztardy, soku z cytryny, sosu sojowego i innych produktów.
- W takich sałatkach nie zaleca się używania tłustego majonezu. Jeśli potrzebujesz go do dressingu, wymieszaj go ze śmietaną lub jogurtem naturalnym w proporcji 1:1.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 175 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Pomidory - 1 szt.
- Ser topiony - 100 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Oliwa z oliwek - do dressingu
- Kolendra, bazylia, pietruszka, koperek - kilka gałązek
- Papryka słodka - 1 szt.
- Ogórki - 1 szt.
Przygotowanie krok po kroku sałatki warzywnej z ziołami i topionym serem, przepis ze zdjęciem:
1. Ser topiony pokrój na duże kawałki: kostki lub patyczki.
2. Ogórki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie półpierścienie.
3. Umyj pomidory, osusz bawełnianą serwetką i pokrój w duże plastry. Nie siekaj pomidorów bardzo drobno, w przeciwnym razie popłyną, a sałatka stanie się wodnista.
4. Umyj i osusz paprykę. Odetnij ogon i usuń przegródkę na nasiona. Owoce pokroić w paski.
5. Umyj zielenie, dobrze wysusz i posiekaj.
6. Dopraw sałatkę szczyptą soli i oliwy z oliwek. Wymieszaj i podawaj. Jeśli chcesz, możesz namoczyć go w lodówce na 15 minut przed podaniem. Ale najpierw schłodź jedzenie, a następnie dopraw solą i olejem. Sól pomaga odprowadzić wilgoć, sprawiając, że sałatka warzywna z ziołami i roztopionym serem jest wodnista, co negatywnie wpłynie na smak i wygląd.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kapustą i serem topionym.
