Pyszna zdrowa sałatka warzywna z sezamem i ziołami przypadnie do gustu miłośnikom zdrowej żywności! A dodatek nasion sezamu sprawi, że sałatka będzie bardziej pikantna i smaczna. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Chcesz coś lekkiego, szybkostrawnego i smacznego? Sałatka jarzynowa z sezamem i ziołami przypadnie do gustu każdemu – zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Kapusta, pomidory i ogórki są świeże i lekkie, a sezam z ziołami to doskonały pikantny dodatek aromatyczny. Danie jest łatwe w żołądku, proste i szybkie w przygotowaniu. Sałatka idealnie nadaje się do dań mięsnych i kebabów bezpośrednio podczas pikniku. Możesz ugotować sałatkę witaminową na każdy dzień, ale będzie też pięknie wyglądać na świątecznym stole. Ponadto ta dietetyczna sałatka warzywna jest prawdopodobnie jedną z najpopularniejszych wśród tych, którzy chcą schudnąć.
Sezam jest używany do wielu potraw, ale teraz szczególnie popularny jest do panierowania mięsa, ryb i kotletów, a także do sałatek. Do potraw używa się wszelkiego rodzaju nasion sezamu. Roślina występuje w różnych kolorach: brązowym, czerwonawym, czarnym, żółtym, białym, a nawet kości słoniowej. Nasiona o ciemnym odcieniu są uważane za bardziej aromatyczne. Ale jeśli wstępnie usmażysz nasiona sezamu na suchej patelni, aromat i smak zostaną ujawnione w jak największym stopniu w dowolnej odmianie. Musisz je smażyć, aż zaczną się odbijać.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 136 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta biała - 200 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Ogórki - 1 szt.
- Olej roślinny - do dressingu
- Nasiona sezamu - 1-1, 5 łyżek
- Pomidory - 1 szt.
- Zieloni (bazylia, kolendra) - kilka gałązek
Krok po kroku gotowanie sałatki warzywnej z sezamem i ziołami, przepis ze zdjęciem:
1. Białą kapustę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie paski. Jeśli główka kapusty nie jest bardzo młoda, posyp posiekaną kapustę solą i dociśnij rękami. Wypuści sok, a sałatka będzie bardziej soczysta. W przypadku młodej kapusty takich działań nie trzeba wykonywać, ponieważ i tak jest soczysta.
2. Pomidory umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w ćwiartki.
3. Umyj i osusz ogórki ręcznikiem papierowym. Odetnij końce z obu stron i pokrój korniszony na cienkie półpierścienie 3-4 mm.
4. Umyj zielenie, osusz ręcznikiem papierowym i drobno posiekaj.
5. Włóż warzywa i zioła do dużej miski, dopraw solą i olejem roślinnym.
6. Dodaj nasiona sezamu i wymieszaj. W razie potrzeby nasiona sezamu można wstępnie usmażyć na czystej patelni. Przygotowaną sałatkę warzywną z sezamem i ziołami podawaj od razu po ugotowaniu. Ponieważ pomidory są bardzo wodniste i szybko spływają, z czego sałatka stanie się wodnista, a sezam szybko zwilgotnieje.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę witaminową z zieleni suszonych pomidorów, warzyw i sezamu.
