Czy uważasz, że tylko profesjonaliści mogą upiec najsmaczniejsze, zwiewne bułeczki? Nic takiego! Zrób szybkie bułeczki z dżemem drożdżowym i upewnij się, że to proste.
Chcemy podzielić się z Wami przepisem na szybkie bułeczki drożdżowe, które pomogą Wam w sytuacjach, w których naprawdę nie ma czasu. Jeśli zastosujesz się do naszych zaleceń, to za niecałą godzinę na stole będą dymić aromatyczne, delikatne wypieki. Samo ciasto w tym cieście okazuje się bardzo przewiewne, o przyjemnym delikatnym smaku, a ponieważ jest całkowicie neutralne w smaku, można wymyślić do niego dowolne nadzienie. Jeśli chcesz, zrób zwiewną bułkę drożdżową, bułeczki lub placki nadziewane świeżymi owocami lub jagodami, z kremem orzechowym lub czekoladowym, z nadzieniem makowym lub gotowanym skondensowanym mlekiem - opcji jest wiele! Możesz też ugotować słone nadzienie - a potem otrzymasz doskonałe przekąski. Dzisiaj chcieliśmy czegoś słodkiego, więc robimy szybkie drożdżówki z dżemem.
- Zawartość kalorii na 100 g - 292 kcal kcal.
- Porcje w opakowaniu - 5
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Mąka pszenna - 500 g
- Mleko - 250 ml
- Olej roślinny - 6 łyżek. l.
- Jajko - 1 szt.
- Drożdże suszone - 11 g (1 saszetka)
- Cukier - 2 łyżki. l.
- Sól - 1 łyżeczka
Robienie szybkich bułeczek drożdżowych krok po kroku
1. Zaczynamy przygotowywać ciasto. Wbij jajko do wygodnego pojemnika, dodaj sól, cukier i wymieszaj.
2. Wlej wymaganą ilość mleka. Mleko należy lekko podgrzać, aby było ciepłe, do 30 st. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki.
3. Wlej suche drożdże instant. Postaramy się wymieszać wszystkie składniki. Zobaczysz, jak drożdże zaczną kwitnąć dosłownie na naszych oczach. Na koniec wlej olej roślinny. Jeśli mleko jest bardzo tłuste, ciasto może nie wyrosnąć tak bardzo, ale nie wpłynie to na smak.
4. Obróć piekarnik o 180 stopni przed wyrobieniem ciasta. Teraz ciasto. Stopniowo dodawać mąkę i ugniatać. Oddziel około jednej piątej mąki (100 gramów): w zależności od jakości mąki nie cała mąka jest przydatna. Gdy ciasto nie klei się już do rąk, nie potrzeba już mąki: ciasto wzięło tyle, ile było konieczne.
5. Uformować kulę i włożyć do miski, przykryć plastikową torbą, owinąć ręcznikiem, wyłączyć piekarnik i włożyć do niego ciasto. Odstaw na 20-25 minut, aby się pojawił.
6. W czasie przebywania ciasta w gorącym piekarniku wyrośnie ponad dwa razy. Jak widać, stało się to w rekordowym czasie!
7. Z powstałego ciasta, które stało się bardzo elastyczne i delikatne, wyjmujemy mały kawałek o wadze około 80 gramów. Jeśli nie masz łusek, rozmiar kawałka ciasta, który będzie potrzebny na jedną bułkę, można określić na oko. Będzie nieco większa niż piłka tenisowa (ping pongowa).
8. Rozwałkuj małe prostokątne ciasto, posmaruj jego powierzchnię dżemem, który wybrałeś do nadzienia.
9. Złóż przeciwne boki do środka, a następnie złóż ciasto do tuby. Niech szew będzie na dole.
10. Formę w jakiej będą upieczone bułeczki należy wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć przygotowane bułeczki.
11. Niech bułki wyrosną na 10 minut, posmaruj je żółtkiem i wstaw do piekarnika. Piec na złoty kolor w 180 stopniach.
12. Jak tylko placki się zrumienią, można je wyjąć z piekarnika i podać.
13. Pysznie smaczne, delikatne i co najważniejsze szybkie bułeczki drożdżowe z dżemem są gotowe.
Zobacz także przepisy wideo:
1) Najprostszy przepis na bułeczki z dżemem
2) Bułeczki maślane jak puch
