Cudowne pachnące chude bułeczki z przewiewnym ciastem bez masła i mleka oraz słodkiego nadzienia dżemowego! Pomimo tego, że są wykonane z chudego ciasta drożdżowego są bardzo miękkie i smaczne. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Bułeczki (okrągłe lub owalne) - małe porcje wypieków, z nadzieniem lub bez. Bułki są dość popularne wśród wszystkich grup wiekowych. Dziś przygotujemy pyszne, słodkie, chude bułeczki nadziewane domowym dżemem, które mogą być bardzo różne: truskawka, morela, malina, jabłko… Najważniejsze, że nie jest zbyt płynna, w przeciwnym razie wypłynie z produktu. Takie wypieki będą doskonałym dodatkiem do chudego stołu i dobrze zaspokoją Twój głód, gdy będziesz chciał coś zjeść.
Ciasto na domowe bułeczki jest chude w wodzie. Ale jeśli nie pościsz i nie jesteś wegetarianinem, możesz to zrobić z kefirem lub serwatką. Bułki mogą być również wolne od drożdży lub drożdży. Mam dzisiaj ciasto z drożdżami. Zawsze dobrze się sprawdza i nadaje się do wszelkich wypieków (słodkich lub słonych). Dlatego natychmiast zrób ciasto dwa razy więcej, ponieważ bułki są bardzo szybko zjadane.
Zobacz także robienie bułeczek z dżemem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 485 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Mąka - 150 g
- Rafinowany olej roślinny - 30 ml
- Sól - szczypta
- Woda pitna - 80 ml
- Dżem, dżem, dżem - do napełniania (dowolny)
- Drożdże suszone - 1 łyżeczka
- Kasza manna - 50 g
Krok po kroku przygotowanie chudych bułek z dżemem, przepis ze zdjęciem:
1. Przesiej mąkę przez drobne sito, aby wzbogacić ją tlenem, a wypieki staną się bardziej przewiewne i miękkie. Dodaj kaszę mannę, szczyptę soli i suszone drożdże. Wymieszaj suche składniki.
2. Podgrzej wodę do 37 stopni i wlej ją do miski z mąką. Jeśli woda jest gorąca lub zimna, drożdże nie będą działać.
3. Następnie dodaj bezwonny olej roślinny i zagnieść elastyczne ciasto, aby spadło z rąk i ścian naczyń.
4. Ciasto uformować w okrągłą kulę, przełożyć do miski, przykryć czystym ręcznikiem i odstawić na pół godziny w ciepłe, pozbawione przeciągów miejsce. W tym czasie pojawi się i zwiększy swoją objętość 2 razy. Następnie ponownie owiń go rękami.
5. Skręć ciasto kiełbasą i pokrój na równe 15 kawałków, które rozwałkuj na cienką okrągłą warstwę o grubości około 5 mm.
6. Na ciasto połóż łyżkę deserową dżemu.
7. Podnieś brzegi ciasta do środka i dobrze zabezpiecz, aby dżem nie wyciekł podczas gotowania. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej bułeczki. Jeśli chcesz, aby wypieki miały rumiany odcień, użyj silikonowego pędzla, aby posmarować bułki olejem roślinnym.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij chude bułeczki z dżemem do pieczenia przez 40 minut. Powierzchnię gotowych bułek można pokryć syropem owocowym. To da im apetyczny połysk. Podawaj na ciepło lub schłodzone z herbatą lub kawą.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić chude bułeczki z dżemem drożdżowym.
