Pyszne i szybkie bułeczki z kwaśnym mlekiem z gruszkami z serii „tak łatwe jak łuskanie gruszek”. Chociaż można je ugotować z dowolnymi innymi jagodami lub owocami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Przygotowanie szybkich bułek krok po kroku w kwaśnym mleku z gruszkami
- Przepis wideo
Chciałbyś rozpieścić swoją rodzinę i nakarmić ją pysznym deserem na poranną kawę lub wieczorną herbatę? Upiecz najprostsze i najskuteczniejsze bułeczki w kwaśnym mleku z gruszkami. Przepis jest szczególnie pomocny, gdy nie ma czasu na zrobienie ciasta drożdżowego. Wtedy wyjściem będzie ciasto z kwaśnym mlekiem, kefirem lub jogurtem. Z tych sfermentowanych produktów mlecznych można upiec dowolne wypieki, a bułki nie są wyjątkiem. Przygotowuje się je bardzo szybko i łatwo. Jest to niedrogi przepis, z którym poradzi sobie każda początkująca gospodyni. Wymagany jest minimalny zestaw produktów, który jest zawsze dostępny w lodówce. Powstałe bułeczki są niezwykle delikatne i miękkie, puszyste i bogate, nie mniej niż te pieczone na cieście drożdżowym. Są soczyste, smaczne, dobrze wypiekane w środku i nie pozostają mokre.
Kolejnym niewątpliwym plusem bułek jest to, że nie potrzebują wielu produktów. Oprócz mąki i kwaśnego mleka potrzebne będą jajka, cukier i olej roślinny. Do ciasta z jogurtem, kefirem lub kwaśnym mlekiem należy dodać trochę sody lub proszku do pieczenia. Dzięki nim ciasto okaże się znacznie smaczniejsze i bardziej puszyste. W takim przypadku warto obserwować temperaturę sfermentowanych produktów mlecznych, muszą być ciepłe, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Nadzienie do bułek może być dowolne: mak z orzechami, czekolada z wiśniami, twarożek z rodzynkami, jabłka z cynamonem, kandyzowane owoce z kokosem itp.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 430 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 55-60 minut
Składniki:
- Mąka - 1, 5-2 łyżki.
- Jajka - 1 szt.
- Gruszki - 3-4 szt.
- Sezam - do posypania (opcjonalnie)
- Soda - 0,5 łyżeczki
- Sól - szczypta
- Zsiadłe mleko - 1 łyżka.
- Olej roślinny - 30 ml
- Cukier - 2 łyżki
Przygotowanie szybkich bułek krok po kroku w kwaśnym mleku z gruszkami, przepis ze zdjęciem:
1. Połącz jajka z cukrem i ubij mikserem, aż uzyskasz gładką masę powietrza w kolorze cytryny. Wlać mleko, olej roślinny i kwaśne mleko. Dodaj szczyptę soli i ponownie zamieszaj płynne składniki.
2. Połącz mąkę z sodą oczyszczoną, wymieszaj i przesiej przez drobne sito do płynnych składników.
3. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i gładkie. Powinien pozostawać w tyle za rękami i ścianami naczyń.
4. Umyj gruszki, usuń pestki i pokrój owoce na 1-1,5 cm kawałki.
5. Podziel ciasto na równe 15 kawałków i każdą z nich uformuj w cienkie okrągłe ciasto.
6. Na kawałki ciasta ułożyć niewielką porcję nadzienia owocowego i posypać cukrem.
7. Uformuj okrągłe bułeczki, dobrze ściskając brzegi i połóż szwem do dołu na blasze do pieczenia. Bułeczki posmaruj masłem lub mlekiem i posyp sezamem.
8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij blachę do pieczenia z ciastami do pieczenia przez 20-30 minut. Gdy bułeczki z kwaśnego mleka z gruszkami nabiorą złotego odcienia, wyjmij je z pieca, lekko ostudź i podawaj.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania ciast z gruszkami.
