Na półce stoi pusty słoik z kilkoma łyżkami miodu, którego nie wiesz gdzie włożyć? Następnie skorzystaj z mojego sprawdzonego przepisu – naleśników miodowych. Na pewno będziesz zadowolony z rezultatu i aromatu jedzenia.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Miód można przypisać nielicznym produktom, które są nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Produkt ma szerokie zastosowanie w kuchni, nie tylko w daniach deserowych, ale również w daniach mięsnych. Ten przepis proponuje całkowite wyeliminowanie cukru, a zamiast niego umieszczenie naturalnego miodu. Smak i walory zewnętrzne produktu w ogóle nie ucierpią, a wręcz przeciwnie, nabiorą słonecznego delikatnego odcienia i lekkiego miodowego smaku. Dlatego jeśli Ty i Twoja rodzina nie jesteście uczuleni na produkty pszczele, to nie możecie się bać takich naleśników, ale możecie gotować, jeść i dobrze się bawić. Ponadto takie naleśniki z pysznym miodowym „dotykiem” można jeść zupełnie bez owoców, dżemu i syropów.
Zwróć też uwagę, że w tym przepisie używam kwaśnego mleka, dzięki czemu naleśniki są smaczniejsze. Chociaż jako składniki płynne można używać absolutnie dowolnych produktów: świeżego mleka, gorącego mleka do naleśników z kremem, mleka pieczonego, kefiru, sfermentowanego mleka pieczonego, jogurtu, piwa, wody mineralnej itp. Zapewniam, że naleśniki z dowolnym z tych składników będą pyszne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 233 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 30 minut, opcjonalnie 30 minut na zaparzenie ciasta
Składniki:
- Mąka - 1 łyżka.
- Zsiadłe mleko - 2 łyżki.
- Miód - 3-4 łyżki
- Rafinowany olej roślinny - 2 łyżki
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
Gotowanie naleśników miodowych z kwaśnym mlekiem
1. Wlej kwaśne mleko (lub inny płynny składnik) do miski i ubij jajko.
2. Dobrze ubij składniki płynne, aż będą gładkie.
3. Dodaj miód. Jeśli jest za gęsty, podgrzej go trochę w kąpieli wodnej, wtedy dobrze się rozpuści w cieście.
4. Ponownie wymieszaj jedzenie i dodaj olej roślinny.
5. Ponownie wymieszaj i dodaj mąkę i sól. Nawiasem mówiąc, możesz użyć nie tylko mąki pszennej, ale także żyta, płatków owsianych, gryki itp. Może być całkowicie lub częściowo zastąpiony innymi odmianami.
6. Zagnieść ciasto na gładką masę, bez grudek. Jego konsystencja powinna przypominać płynną śmietanę. Jednak ciasto można zrobić na różne sposoby, jeśli jest zbyt płynne, naleśniki będą odpowiednio bardzo cienkie i odwrotnie, im grubsze, tym grubszy naleśnik. Gotowe ciasto można nalegać przez około pół godziny, aby gluten się wyróżniał, wtedy naleśniki lepiej się upieczą, ale ta opcja nie jest wymagana.
7. Umieść patelnię na kuchence, posmaruj kawałkiem oleju i dobrze podgrzej. Wlej porcję ciasta chochlą, przekręć patelnię we wszystkich kierunkach tak, aby całkowicie się rozsmarowała, a naleśnik smaż z obu stron na złoty kolor. Nie musisz smarować patelni przed pieczeniem kolejnych naleśników. Ten proces należy wykonać tylko na samym początku smażenia, aby pierwszy naleśnik nie okazał się „grudkowaty”.
8. Podawaj jedzenie samodzielnie lub możesz je wypełnić dowolnym nadzieniem, zarówno słodkim, jak i słonym.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki miodowe z twarogiem.
[media =
