Ten przepis różni się od zwykłych klasycznych naleśników kefirowych tym, że zamiast cukru używa się miodu, a do ciasta dodaje się chipsy serowe. Dowiedz się, jak zrobić tę ucztę w przepisie na zdjęcia krok po kroku. Przepis wideo.
Naleśniki zmieszane z kefirem z miodem i serem są smaczne i delikatne, a dzięki serowi mają wyrazisty kremowy smak. Dlatego z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Danie nie zajmuje dużo czasu, ale jest przygotowywane z produktów, które prawie zawsze są dostępne w kuchni.
Takie tortille można przygotować zarówno na słodko, jak i na przekąskę. Wszystko zależy od ilości dodanego słodzika. Ale jeśli nie użyje się miodu, naleśniki będą słone i będą doskonałym dodatkiem do zup, barszczu i innych pierwszych dań. Do słodkich placków używaj twardych i niezbyt słonych serów. Do naleśników z przekąskami odpowiednie są ser Adyghe, ser feta, suluguni i inne rodzaje marynowanych serów.
W tym przepisie proponuję gotować słodkie naleśniki deserowe z dużą ilością miodu. Dlatego takie naleśniki będą doskonałą przekąską w ciągu dnia, będą doskonałym śniadaniem, podwieczorkiem i dopełnieniem obiadu. Ponieważ naleśniki są bogatym daniem, po ugotowaniu można je obficie doprawić dżemem, śmietaną, miodem, mlekiem skondensowanym itp. Zobacz też, jak zrobić naleśniki miodowe z brzoskwiniami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 259 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Kefir - 200 ml
- Sól - szczypta
- Olej roślinny - 20 ml, plus 1 łyżeczka. do smarowania patelni
- Mąka - 130 g
- Miód - 1 łyżka stołowa
- Śmietana - 75 g
- Twardy ser
- Jajka - 1 szt.
Przygotowanie naleśników miodowych na kefirze z serem krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej kefir do miski do wyrabiania ciasta. Zamiast tego możesz użyć zsiadłego mleka lub kwaśnego mleka.
2. Następnie dodaj surowe jajka.
3. Ubij ciasto, aż będzie gładkie i wlej olej roślinny. Następnie ponownie energicznie wymieszaj płynne potrawy, aby olej stał się lepki. Dodanie go do ciasta pozwala nie dodawać go do patelni podczas smażenia naleśników.
4. Wlej miód do jedzenia i ponownie dobrze wymieszaj trzepaczką. Jeśli miód jest gęsty, rozpuść go w łaźni parowej lub kuchence mikrofalowej. Ale nie doprowadzaj go do wrzenia.
5. Do płynnych składników dodaj szczyptę soli i mąki. Zostanie więc wzbogacony tlenem, a naleśniki staną się bardziej delikatne i miękkie.
6. Ugniataj ciasto trzepaczką, aż będzie gładkie i gładkie, aby nie było grudek.
7. Zetrzyj ser na grubej tarce i dodaj do ciasta.
8. Wymieszaj ciasto, aby równomiernie rozprowadzić ser na cieście.
9. Przed upieczeniem pierwszego naleśnika lekko nasmaruj patelnię i dobrze ją podgrzej. Nie dolewaj oleju dalej na patelnię, ponieważ dodaje się go do ciasta, a naleśniki nie przyklejają się podczas smażenia. Nałóż ciasto łyżką stołową i wylej na patelnię, formując okrągłe lub owalne naleśniki.
10. Smażyć naleśniki miodowe na średnim ogniu na kefirze z serem z obu stron na złoty kolor. Tortille podawaj z miodem lub dowolnym dżemem
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników kefirowych z serem.
