Niesamowicie smaczne, oryginalne i niezwykłe naleśniki miodowe z makiem, które można spożywać nie tylko w dni powszednie, staną się deserem na świątecznym stole, zwłaszcza w święto Maslenicy. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Zapusty są już blisko, więc czas się przygotować i zaopatrzyć się w dobre przepisy. Dziś znów w programie główne danie święta - naleśniki miodowe z makiem! Z pewnością zajmą należne im miejsce w Twojej skarbonce przepisów.
Przepis jest dość prosty, a naleśniki wyjątkowo smaczne. Naleśniki z mieszanką makowo-miodową w środku to naprawdę smaczne danie i prawdziwy deser. Są pyszne, soczyste i pięknie wyglądają. Naleśniki z czarnymi cętkami są niesamowicie smaczne i nie gorsze niż podobny deser restauracyjny. Dlatego doskonale rozświetlą świąteczną imprezę herbacianą i to nie tylko w Maslenitsa, ale także w każdy inny dzień. Danie będzie wspaniałym deserem na śniadanie lub przekąską na rodzinnym stole. A poza czasem Maslenicy, naleśniki z makiem i miodem tradycyjnie podaje się na miodowo-makowych Spa.
Najważniejszym punktem tego przepisu jest dodany do ciasta mak i miód. A sam przepis może być tym, co lubisz najbardziej. Naleśniki mogą być nawet chude, na kefirze, serwatce, mleku, wodzie mineralnej… Dlatego też można rozpocząć dla nich ciasto według ulubionego i sprawdzonego przepisu.
Zobacz też jak zrobić naleśniki czekoladowe z twarogiem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 486 kcal.
- Porcje - 15-17 szt.
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mleko - 500 ml
- Miód - 4 łyżki
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Cukier - 2 łyżki
- Mąka - 250 g
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Mak - 2 łyżki
Krok po kroku przygotowanie naleśników miodowych z makiem, przepis ze zdjęciem:
1. W głębokiej misce wlej mleko w temperaturze pokojowej, olej roślinny (można stopić masło), dodaj jajka, szczyptę soli i miodu. Jeśli miód jest bardzo gęsty, wcześniej rozpuść go w kąpieli wodnej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. Ubij płynne składniki, aż będą gładkie i gładkie.
3. Dodaj mąkę do ciasta, przesiej przez drobne sito, aby wzbogacić je w tlen, a naleśniki staną się bardziej miękkie i miękkie.
4. Zagnieść ciasto trzepaczką lub blenderem, aż będzie gładkie, rozbijając wszelkie grudki.
5. Ugotuj mak wrzątkiem, zamknij pokrywkę i odstaw na 5-7 minut. Spuść wodę i ponownie napełnij wrzącą wodą przez 5-7 minut. Powtórz tę procedurę tylko 3-4 razy.
6. Dodaj cukier do maku.
7. Użyj blendera, aby zetrzeć cukier z makiem, aż pojawi się niebieski odcień, a mak zostanie posiekany.
8. Włóż mak do ciasta i dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić ziarna w cieście.
9. Nasmaruj dno patelni cienką warstwą tłuszczu, smalcu lub boczku, aby pierwszy naleśnik nie był „zbrylany”. W przyszłości tę procedurę można pominąć. Ponieważ do ciasta dodawany jest olej, naleśniki nie będą się kleić. Ciasto nałóż łyżką chochlą i wylej na patelnię, obracając we wszystkich kierunkach tak, aby ciasto rozłożyło się po całej powierzchni.
10. Piecz naleśniki z obu stron przez 1,5-2 minuty na złoty kolor. Gotowe naleśniki miodowe z makiem podawać na ciepło z dowolnym drewnem opałowym: śmietaną, dżemem, miodem, czekoladą lub masłem orzechowym, płynnym karmelem itp.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować cienkie naleśniki w mleku z makiem.
