Zdrowe, jasne, obfite - zapiekanka z imbirem i dynią. To nie tylko pyszne, ale i zdrowe jedzenie. Nauczymy się go gotować.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Zapiekanka z dyni to dość proste, niedrogie i zdrowe danie. Stanowi integralną część zdrowej diety zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Jest prosty i szybki w przygotowaniu. Dlatego możesz upiec produkt na śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Okazuje się, że zapiekanka jest miękka, delikatna i ma bogaty smak dyni. A jeśli chcesz, aby było bardziej przewiewne, ubij osobno żółtko i biel, aż pojawi się piana. I włóż je do ciasta oddzielnie od siebie, białka dodaj na końcu.
Alternatywnie zapiekanka może być przygotowana wegetariańskie. Wtedy zamiast masła i jajek konieczne będzie wprowadzenie oleju roślinnego do ciasta w równej ilości do tych produktów. Osobom, którym dietetycy polecają rezygnację z cukru, radzę ograniczyć się do jego ilości lub nawet zastąpić go suszonymi owocami. Możesz zastąpić sodę oczyszczoną w przepisie proszkiem do pieczenia. Nawiasem mówiąc, z tej babeczki możesz również zrobić pyszne ciasto. Aby to zrobić, pokrój gotowe ciasto na pół wzdłuż na dwa ciasta, które przykryj śmietaną, kremem lub kremem maślanym. Ogólnie rzecz biorąc, ten produkt jest wykonany po prostu, nie jest wymagana wiedza cukiernicza, nie ma tu trudności, każdy początkujący i niedoświadczony kucharz poradzi sobie z tym pieczeniem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 143 kcal.
- Porcje - 1 babeczka
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Dynia - 250 g
- Korzeń imbiru - 3 cm
- Sól - szczypta
- Masło - 100 g
- Kasza manna - 200 g
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - 100 g
Zapiekanka krok po kroku z imbirem i dynią, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz korzeń imbiru, umyj, osusz papierowym ręcznikiem i zetrzyj na drobnej tarce. Możesz użyć 1 łyżeczki zamiast świeżego korzenia. suchy zmielony proszek.
2. Obierz dynię z nasionami i włóknami. Pokrój w plasterki i gotuj do miękkości przez 20 minut. Odcedź wodę tak bardzo, jak to możliwe, aby ciasto nie było płynne. Po użyciu kruszarki lub blendera zmiel warzywo do konsystencji puree.
3. Do mieszanki dodaj kaszę mannę, cukier i sodę oczyszczoną.
4. Następnie dodaj starty imbir i wymieszaj.
5. Pokrój masło w temperaturze pokojowej na plasterki i włóż do ciasta. Jeśli chcesz, możesz rozpuścić masło w kąpieli wodnej.
6. Użyj miksera, aby zagnieść ciasto, aby równomiernie rozprowadzić masło.
7. Wlej jajka do miski i ubij mikserem na wysokich obrotach, aż będą puszyste. Powinny podwoić objętość.
8. Wlej ubite jajka do miski z ciastem i dobrze wymieszaj.
9. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i wylej ciasto. Pozostaw na 10-15 minut, aby kasza manna pęczniała w cieście, w przeciwnym razie w gotowym produkcie zmiażdżą zęby.
10. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciasto do pieczenia przez 40-45 minut. Gdy powierzchnia pokryje się złotą skórką, sprawdź gotowość ciasta, przebij je drewnianą wykałaczką. Jeśli jest na nim przyklejenie, piecz przez kolejne 5-7 minut i ponownie sprawdź gotowość. Gotowe ciasto schłodzić w formie, następnie wyjąć i podać do stołu. W razie potrzeby można go polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Zobacz także przepis wideo, jak ugotować zapiekankę z twarogu dyniowego.
