Pieczona kukurydza w sosie sojowym to prosty i bezpretensjonalny przysmak, który zawsze okazuje się miękki i soczysty. A dzięki połączeniu sosu sojowego, ziół i masła kukurydza okazuje się pachnąca i niesamowicie smaczna!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Kukurydza to warzywo o niezwykle „delikatnym” i „miękkim” smaku. A jeśli zamarynujesz go przed pieczeniem, otrzymasz pyszną zimną przystawkę. To świetna alternatywa dla zwykłej gotowanej kukurydzy. Poniżej powiem ci, jak to ugotować.
Kolba kukurydzy jest szeroko stosowana w kuchni. Umieszcza się go w sałatkach, gorących potrawach i używa jako dekoracja. Jednocześnie rzadko staje się głównym składnikiem, z wyjątkiem samodzielnej formy. Jest to jednak bardzo przydatne, ponieważ zawiera wiele witamin i minerałów. I oczywiście, jak wszystkie warzywa, jest źródłem błonnika, którego organizm potrzebuje do prawidłowego trawienia pokarmu.
Kukurydzę według tego przepisu można gotować nie tylko w piekarniku, ale także na grillu na węgiel drzewny. Ponadto kukurydzę można nie tylko upiec lub ugotować, ale także gotować na parze, w folii lub rękawie. Skład marynaty możesz uzupełnić dowolnymi innymi produktami. Kukurydza dobrze komponuje się z limonką, czerwoną cebulą, czosnkiem i kolendrą. W zależności od użytych ziół i przypraw można uzyskać różne smaki gotowego dania. Najważniejsze jest, aby wziąć młodą kukurydzę, a następnie jak najlepiej wykorzystać danie. Uszy powinny być jędrne z jasnożółtymi ziarnami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 131 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Kukurydza - 2 uszy
- Sos sojowy - 2-3 łyżki
- Masło - 30 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Suszona pietruszka - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Gotowanie krok po kroku pieczonej kukurydzy w sosie sojowym:
1. Obierz uszy z górnych liści, usuń „włoski” i, jeśli to konieczne, odetnij końce po obu stronach. Kukurydzę umyć, pokroić na 2 kawałki i umieścić w naczyniu do pieczenia. Wybierz taką samą wielkość kolb, aby kukurydza była ugotowana równomiernie iw tym samym czasie.
2. Posmaruj każdy kawałek kukurydzy masłem ze wszystkich stron i posyp sosem sojowym.
3. Posyp solą i pieprzem i posyp suchą natką pietruszki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij kukurydzę do pieczenia przez 35 minut. Młode kolby gotują się szybciej, stare kolby potrzebują więcej czasu do 2 godzin. Podawaj gorącą kukurydzę zaraz po upieczeniu. Jeśli uszy pozostaną niezjedzone, podgrzej je następnego dnia w kuchence mikrofalowej lub włóż na patelnię z odrobiną oleju, przykryj i podgrzej na umiarkowanym ogniu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kukurydzy z sosem.
