Czy wiesz, że kukurydzę można nie tylko gotować, ale także piec w piekarniku lub na zewnątrz na węglach. To świetna gratka na wycieczki, pikniki i rodzinny obiad w domu. Mamy gotować kolby kukurydzy w piekarniku? Podzielam pomysł.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Kukurydza to królowa pól, jesienne złoto, ulubiony przysmak wielu. Co może być smaczniejszego niż młoda świeża kukurydza pieczona w piecu? Tylko kukurydza zapiekana z boczkiem. Taka kukurydza jest znacznie bardziej aromatyczna i soczysta, ponieważ po upieczeniu wszystkie soki pozostają w jej ziarnach. Oczywiście, pieczone świeże kolby kukurydzy w boczku są dość niezwykłe w tej roli. Niemniej jednak owoce są niesamowicie smaczne, lekko pikantne i mają wyraźny smak bekonu. Posiłek świetnie nadaje się na lekkie przekąski i wycieczki piknikowe.
Oprócz niesamowitego smaku kukurydza wciąż zawiera dużo błonnika i trzeba ją długo żuć, z czego nasycenie następuje, gdy nie masz czasu na dużo jedzenia. A to tylko znalezisko tych, którzy zmagają się z nadmiarem kilogramów i wagi lub są na diecie. Kukurydzę można w ten sposób gotować przez cały rok, latem ze świeżych kolb, a zimą z mrożonych owoców. Możesz także urozmaicić kukurydzę, uzupełniając boczek wszelkiego rodzaju przyprawami, przyprawami i ziołami. Na przykład połóż ostrą paprykę, kolendrę lub bazylię, posyp kolby „włoskimi ziołami” lub zetrzyj z wyciśniętym czosnkiem. Stale zmieniając smaki, zawsze możesz uzyskać kukurydzę o nowym, ciekawym smaku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 151 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Kolby mleczne kukurydzy - 6 szt.
- Boczek z warstwami mięsa - 250 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
Gotowanie Kukurydza Pieczona z Boczkiem
1. Obierz liście kukurydzy, spłucz pod bieżącą wodą i wytrzyj suchym ręcznikiem, aby nie było wilgoci na kolbach.
2. Pokrój boczek w cienkie plasterki. Aby ułatwić cieńsze krojenie, wstępnie trzymaj produkt w zamrażarce przez około 15-20 minut. Gdy lekko zamarznie, to ostrym nożem będzie można go pokroić w cienkie plasterki.
3. Kukurydzę przetrzyj solą i przełóż górne i dolne paski boczku na całej długości lub spiralnie owiń je wokół kolb.
4. Kukurydzę owinąć pergaminem i folią spożywczą. Pergamin zapobiega przywieraniu, a folia zatrzymuje przenoszenie ciepła. Jeśli kukurydza jest owinięta tylko folią, może przykleić się do ziarna i nie będzie można jej zjeść.
5. Połóż uszy na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Kukurydzę pieczemy w temperaturze 180°C przez 30-40 minut. Jeśli używasz owoców z dojrzałymi ziarnami, zwiększ czas gotowania do godziny.
6. Kukurydza może być podawana na obiad, jako samodzielne danie lub jako dodatek w idealnym połączeniu z mięsem.
Zobacz także wideoprzepis na gotowanie pieczonej kukurydzy z masłem korzennym w folii.
