Wygodnie, szybko, smacznie… Aromat dla całego domu… To kebab ziemniaczany z boczkiem pieczony w piekarniku. Ziemniaki są miękkie, nie suche, kawałki boczku topi się przez moczenie ziemniaków. Danie okazuje się po prostu wyśmienite.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dzisiaj podzielę się prostym, ale pysznym przepisem na gotowanie ziemniaków w piekarniku w formie kebaba. Plastry rumianych ziemniaków z apetyczną skórką, z aromatem przypraw i tłuszczu roztopionego boczku - to wspaniałe danie. Możesz ugotować takie danie zarówno ze starych ziemniaków, jak i młodych. Następnie stare bulwy należy obrać przed gotowaniem, a młode wystarczy dobrze umyć i upiec w skórce. Kolejnym plusem przemawiającym za tym smakołykiem jest jego tani koszt. Najdroższym produktem jest smalec. Ponieważ jednak jest pokrojony w cienkie plasterki, potrzeba go bardzo niewiele. I możesz podać dowolny sos z takim kebabem ziemniaczanym, na przykład śmietaną, czosnkiem, tkemali, pomidorem, z ziołami itp.
Te porcjowane ziemniaki pomogą Ci w wielu sytuacjach. Po pierwsze, takie kebaby można podawać na świątecznym stole. Zawsze będzie sprytny i wyrafinowany. Wygodnie jest zabrać je ze sobą w drogę i na piknik. Nawiasem mówiąc, w ramach eksperymentu możesz spróbować ugotować kilka szaszłyków takiego kebabu bezpośrednio na następnym wyjściu, w naturze. Wtedy kebab nadal będzie przesiąknięty zapachem mgiełki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 273 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Ziemniaki - 2 szt. (duży rozmiar)
- Smalec wieprzowy - 150 g
- Sól - 1/3 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Folia spożywcza
Gotowanie kebabów ziemniaczanych z boczkiem w piekarniku:
1. Ziemniaki zmywają cały brud i kurz. Skórkę obrać ostrym nożem i ponownie spłukać pod bieżącą wodą. Osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie okrągłe plastry o grubości około 3-5 mm.
2. Pokrój smalec wieprzowy na łódeczki. Ich wielkość może być różna, od 2 mm do 5 mm. Sam ją wybierasz, w zależności od zamiłowania do tego produktu.
Wskazówka: Możesz wybrać smalec z pasemkami mięsa. Dobry jest również smalec lub boczek. Jeśli chcesz go bardzo cienko pokroić, namocz go na około pół godziny w zamrażarce. Następnie zamarznie i będzie łatwo pokroić w cienkie plasterki.
3. Drewniane szpikulce moczyć w wodzie przez około pół godziny wcześniej, aby się nie przypaliły. Po nawleczeniu na przemian na przemian plastry ziemniaków i boczku.
4. Odetnij wymagany kawałek folii, aby mógł całkowicie owinąć kebab. Na wierzchu połóż jedną porcję kebaba i dopraw solą i pieprzem. Uważaj na sól, bo smalec jest już słony i może być już dużo soli.
5. Szaszłyk szczelnie owinąć folią, tak aby nigdzie nie było pustych szczelin.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij naczynie do pieczenia przez 35-40 minut. Podawaj gorące szaszłyki ziemniaczane. Ponieważ jest gorący, boczek stopi się i nasyci ziemniaki swoim smakiem. Ale jeśli nie zjesz jedzenia od razu, w żadnym wypadku nie rozkładaj foliowego kebaba. Folia długo utrzyma ciepło.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania grilla z ziemniaków z boczkiem w piekarniku.
