Pyszny i niedrogi, lekki dla żołądka i jednocześnie sycący obiad odpowiedni dla całej rodziny - ciepła sałatka z pieczonych warzyw. Gotowanie zdrowego dania warzywnego.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Ciepłe sałatki z pieczonych warzyw to dietetyczne danie, które będzie doskonałą alternatywą dla tłustych fast foodów. Ta metoda obróbki cieplnej pozwala zachować maksymalną ilość składników odżywczych w warzywach. Takie sałatki są przygotowywane z dowolnych składników i bardzo szybko. Można to zrobić z podstawowymi umiejętnościami kulinarnymi. Pieczone warzywa są pyszne zarówno jako dodatek, jak i samodzielnie. Można go ugotować w domu w piekarniku lub na pikniku na wsi. Taka sałatka jest pyszna nie tylko ciepła lub gorąca, po schłodzeniu pozostaje nie mniej aromatyczna i smaczna. Takie danie nadaje się na szybki późny obiad, kiedy nie ma czasu na gotowanie złożonych potraw, a nie chcesz się przejadać przed pójściem spać i załadować żołądek.
Ta sałatka jest zrobiona z prostych warzyw: dyni, buraków i marchewki. Ale możesz piec różne potrawy. Na przykład należy uzupełnić to danie pieczonymi ziemniakami, papryką, pomidorami itp. Sałatkę można również uzupełnić owocami: jabłkami, gruszkami, winogronami itp. Suszone owoce i orzechy są w porządku. Sałatki te doprawiane są przyprawami, warzywami lub oliwą z oliwek, różnymi pikantnymi sosami itp.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 51 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 10 minut na krojenie żywności, 30-60 minut na pieczenie warzyw
Składniki:
- Dynia - 200 g
- Marchewki - 1 szt.
- Olej roślinny - do dressingu
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Kapusta Kiszona - 100 g
- Buraki - 1 szt.
Przygotowanie ciepłej sałatki z pieczonych warzyw krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Dokładnie umyj marchewki, buraki i dynie pod bieżącą wodą, aby zmyć wszelkie zabrudzenia. Osuszyć papierowym ręcznikiem i owinąć szczelnie każde warzywo osobno folią spożywczą, aby nie było pustych przestrzeni. Nie musisz odklejać skórki. Warzywa ułożyć na blasze do pieczenia i wyłożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Dynia będzie gotowa za 15-20 minut, marchewki za pół godziny, a buraki można upiec do 1,5 godziny, w zależności od ich wielkości. Dlatego spróbuj ich gotowości drewnianą wykałaczką. Przebij jedzenie patykiem, jeśli łatwo dostanie się do warzyw, to są gotowe.
2. Upieczone warzywa wyjąć z piekarnika, rozłożyć z folii i lekko ostudzić, aby się nie przypaliły.
3. Następnie obierz buraki i pokrój w średnią kostkę. Usuń skórkę z dyni, a także pokrój w plasterki.
4. Marchewki obrać i pokroić na kawałki jak poprzednie produkty. Przełóż do warzyw i dodaj kiszoną kapustę.
5. Dopraw sałatkę olejem roślinnym, posol do smaku i wymieszaj. Spożywaj na ciepło zaraz po ugotowaniu. Ale jeśli ostygnie, nadal będzie nie mniej smaczny.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z pieczonych warzyw.
