Z prostych produktów, takich jak kapusta pekińska, ser i orzechy włoskie, można zrobić pyszną, a co najważniejsze zdrową sałatkę. Przeczytaj, jak to zrobić w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Wszystkie sałatki są równie zdrowe. Dzisiejszy przepis na zdrową sałatkę z kapusty pekińskiej z serem i orzechami włoskimi jest dobry dla osób, które przestrzegają zdrowej diety i chcą schudnąć. A jeśli do sałatki dodasz pierś z kurczaka, otrzymasz wspaniały dietetyczny lunch lub kolację! Dodatkowym plusem dania jest koszt budżetowy. W okresie jesienno-zimowym roku kapusta pekińska zastąpi letnie sałatki, a nawet zaoszczędzi pieniądze. Po raz pierwszy poznaliśmy tę odmianę kapusty pod koniec lat 90-tych. Ale teraz stał się bardzo popularnym produktem na naszych stołach, dzięki wysokiej zawartości błonnika, który oczyszcza organizm ze zbędnych toksyn.
Korzyści z orzechów włoskich stosowanych w sałatce to witamina E, która może obniżyć ryzyko chorób serca i ciśnienia krwi. Jest także źródłem antyoksydantów, błonnika, potasu i witamin. Należy pamiętać, że orzech jest produktem bardzo wysokokalorycznym. Dlatego należy go spożywać z umiarem, aby uniknąć przybierania na wadze. Dla zachowania zdrowia zaleca się spożywanie około 30 g dziennie.
Zobacz także Jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, awokado i jajka sadzone.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 129 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta pekińska - 4-5 liści
- Sól - szczypta lub do smaku
- Ser topiony - 100 g
- Olej roślinny - do dressingu
- Francuska musztarda zbożowa - 1 łyżeczka
- Orzechy włoskie - 30 g
Przygotowanie krok po kroku sałatki z kapusty pekińskiej z serem i orzechami włoskimi, przepis ze zdjęciem:
1. Kapustę pekińską umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie paski. Polecam umyć dokładnie taką ilość liści, jaka jest potrzebna do sałatki. Bo jeśli kapusta nie zostanie zużyta od razu, zwiędnie i straci chrupkość.
2. Pokrój ser topiony w kostkę lub paski. Jeśli zgniecie się i zgniecie podczas krojenia, namocz go w zamrażarce na 15 minut. Trochę zamarznie i łatwo się pokroi.
3. Orzechy włoskie nakłuć na czystą i suchą patelnię, mieszając od czasu do czasu przez około 5 minut. Chociaż ten krok jest opcjonalny, sałatka smakuje lepiej z prażonymi orzechami. Następnie pokrój orzechy w średnie plastry.
4. Włóż jedzenie do głębokiej miski, dopraw solą, dodaj musztardę zbożową i zalej olejem roślinnym.
5. Wymieszać sałatkę z kapusty pekińskiej z serem i orzechami włoskimi. Namocz w lodówce przez 5-10 minut i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej i orzechów.
