Skorzystaj z tego przepisu krok po kroku ze zdjęciem i przygotuj bezcukrowe puree ze śliwek na zimę w domu, które możesz nie tylko spożywać samodzielnie, ale także robić wypieki. Przepis wideo.
Dla zdrowia osób cierpiących na cukrzycę niezbędne jest żywienie dietetyczne i dbałość o odchudzanie… domowe – przecier śliwkowy bez cukru na zimę jest bardzo ważny jako źródło cennych witamin i mikroelementów. Owoce zawierają cukry (w równych ilościach glukozy i sacharozy, mniej fruktozy), kwasy organiczne (jabłkowy i cytrynowy, mniej szczawiowy, bursztynowy i chinowy), karoten oraz witaminy z grupy B. W dużych ilościach śliwka zawiera garbniki i barwniki. Zarówno świeże, jak i przetworzone preparaty śliwkowe są przydatne przy miażdżycy, chorobach nerek, reumatyzmie, dnie moczanowej, a także są łagodnym środkiem przeczyszczającym.
Proponowany przepis jest łatwy w przygotowaniu, bardzo niezawodny i dobrze utrzymany w mieszkaniu. Wszelkie odmiany z mięsistą miazgą nadają się do przygotowania wykrojów. Nie ma znaczenia wielkość, wielkość i kolor owocu. Pożądane jest, aby miały ten sam usuwalny stopień dojrzałości. Wszystkie uszkodzone i zgniłe miejsca należy wyciąć. Możesz używać tego puree do różnych celów. Na przykład jako nadzienie do ciast, bułek, ciast. Podawaj pysznie z naleśnikami lub naleśnikami. Z puree śliwkowego można również zrobić sos tkemali, który podawany jest z mięsem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 40 kcal.
- Porcje - ok. 1-1, 2 kg
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Śliwki - 2 kg
- Woda pitna - 100 ml
Przygotowanie przecieru śliwkowego bez cukru na zimę krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Śliwki umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Pokrój owoce na pół i usuń nasiona. Włóż owoce do garnka i wlej wodę pitną. Jeśli na owocach są połamane i zgniłe plamy, odetnij je.
3. Postaw rondel na ogniu i zagotuj. Doprowadź temperaturę do minimalnej temperatury i gotuj śliwki pod przykryciem przez 15-20 minut, aż będą miękkie.
4. Zdejmij patelnię z ognia i zanurz blender w owocach.
5. Zmiel śliwki do uzyskania jednolitej konsystencji puree i podgrzej masę nad ogniem po gotowaniu przez 5-7 minut.
6. Umyj puszki sodą oczyszczoną i sterylizuj na parze. Rozłóż gorące puree ziemniaczane na słoikach do góry, przykryj czystymi pokrywkami i sterylizuj w rondlu z wodą przez 20 minut po zagotowaniu. Woda nie powinna dostać się do słoika ze śliwkami. Następnie zamknij pojemnik pokrywkami, odwróć je, kładąc na pokrywkach, zawiń w ciepły koc i pozostaw na 1-2 dni, aż całkowicie ostygną. Gdy puszkowane puree śliwkowe bez cukru ostygnie na zimę, umieść je w spiżarni i przechowuj w temperaturze pokojowej. Ale lepiej jest umieścić pojemnik w chłodnym miejscu, aby jak najlepiej zachować dobroczynne i lecznicze właściwości śliwek.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić tłuczone śliwki na zimę dla dzieci i dorosłych.
