Domowe naleśniki z piersi kurczaka z ziołami to świetna przekąska. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepisy wideo.
Naleśniki z piersi kurczaka z ziołami to świetne danie, które może urozmaicić nie tylko codzienne menu, ale także świąteczne. Naleśniki z kurczaka są dobre w każdej formie: zarówno na ciepło, tylko z patelni, jak i już schłodzone. Ich walory gastronomiczne polegają na stosowaniu prostych i przystępnych cenowo produktów. Ponadto takie danie pozwala na eksperymentowanie podczas realizacji przepisu, na przykład dodawanie do produktów różnorodnych przypraw i ziół.
Jeśli lubisz potrawy przyrządzane z mięsa kurczaka, proponujemy uzupełnić swoją kolekcję łatwym do wdrożenia przepisem ze zdjęciem naleśników z piersi kurczaka z ziołami.
Zobacz także Gotowanie kotletów z piersi kurczaka na parze.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 134 kcal.
- Porcje - 2-3
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Pierś z kurczaka - 350 g
- Jajko kurze (rozmiar standardowy) - 1 szt.
- Majonez lub śmietana - 2 łyżki
- Mąka pszenna (wysokiej jakości) - 2-3 łyżki.
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Świeże zioła (koperek) - 2-3 gałązki
- Olej (oliwa lub dowolny olej roślinny) - 3 łyżki.
Krok po kroku przygotowanie naleśników z piersi kurczaka z ziołami
1. Aby przygotować pyszne i soczyste domowe naleśniki z piersi, przede wszystkim musisz przygotować bazę, a mianowicie posiekać część kurczaka. Sam kulinarny proces mielenia piersi z kurczaka nie będzie dla Ciebie trudny, jeśli znasz małą sztuczkę. Jeśli zamierzasz używać maszynki do mięsa do siekania, upewnij się, że kurczak jest lekko zamrożony. Tak więc usuń skórę z piersi kurczaka, jeśli jest na produkcie, ostrożnie usuń mięso z kości. Transportujemy część kurczaka na powierzchnię cięcia i kroimy na małe kawałki. Kawałki kurczaka przekładamy na przemian do miski maszynki do mięsa i przewijamy. Jeśli chcesz, aby naleśniki z piersi kurczaka z ziołami były bardziej soczyste na wyjściu, możesz dodać jeszcze kilka kawałków świeżego mrożonego bekonu podczas procesu skręcania. Przenieś powstałego mielonego kurczaka do pojemnika (kubka, miski) wygodnego do mieszania bazy naleśnikowej.
2. Aby nasze przyszłe obfite naleśniki z kurczaka nie "pełzały" podczas smażenia na patelni, dodaj trochę mąki pszennej do ugotowanego mielonego kurczaka. Jednak odpowiednie są również inne rodzaje mąki, na przykład ryż lub pełnoziarniste. Skoncentruj się w tym przypadku na swoich preferencjach smakowych. Wystarczy dodać 2 lub 3 łyżki zupy mąki. Nie dodawaj od razu dużej ilości mąki, lepiej dodać ją później, mieszając wszystkie składniki. Warto zauważyć, że zamiast mąki w tym przepisie na placki z kurczaka z piersi kurczaka można również wziąć skrobię ziemniaczaną. Pamiętaj o tym kulinarnym fakcie.
3. Kolejnym składnikiem do przygotowania bazy naleśnikowej jest jajko kurze. Ten produkt działa również jako „klej” dla składników naszego przepisu na naleśniki z piersi kurczaka krok po kroku. Jajko rozbijamy szybkim ruchem noża (lub czegokolwiek, co jest dla Ciebie wygodniejsze) do pojemnika w mielonym kurczaku.
4. Dla soczystości i przyjemnej struktury przyszłych naleśników z piersi kurczaka z ziołami do bazy dodajemy również majonez. Jeśli takiego produktu nie ma w twoich sklepach kulinarnych w momencie realizacji przepisu, możesz go zastąpić kwaśną śmietaną. Na składniki w pojemniku rozprowadzamy kilka łyżek dowolnego majonezu.
5. Włożyliśmy już główne składniki do pojemnika, czas na przyprawy. Naturalnie użyjemy soli. Dodaj wymaganą ilość solonej przyprawy do składników, jak chcesz. W tym przepisie na naleśniki z piersi kurczaka oprócz soli używamy również mielonego czarnego pieprzu. A potem działaj według własnego uznania: możesz również dodać do kompozycji przyprawy, które lubisz. Na przykład dobrze byłoby wrzucić do składników kilka szczypt mielonej słodkiej papryki, kurkumy lub curry. W tej kwestii nie ograniczamy Cię – kwestia gustu! Jeśli wolisz pikantne potrawy, do przyszłych naleśników z kurczaka dodaj przepuszczony przez prasę czosnek (1-2 ząbki). Na tym samym etapie kulinarnym wprowadzamy posiekane warzywa. W naszym przepisie używany jest świeży koperek, odpowiednia jest również pietruszka, kolendra i zielona cebula. Nawiasem mówiąc, możesz również dodać trochę posiekanej cebuli do bazy naleśnika z kurczaka (ale jest to opcjonalne).
6. A teraz, gdy wszystkie zadeklarowane na liście produktów składniki są w odpowiedniej ilości w pojemniku, można je mieszać, aby uzyskać bazę do naleśników z piersi kurczaka. Wymieszaj składniki zwykłą łyżką stołową. Okazuje się, że taka masa z kurczaka. Jeśli twoja jest zbyt gęsta, możesz dodać trochę przegotowanej wody. A jeśli wręcz przeciwnie, jest zbyt płynny, dodaj trochę więcej mąki.
7. Przed przygotowaniem naleśników z kurczaka z piersi kurczaka wlej na patelnię kilka łyżek zupy oleju roślinnego (odpowiednia jest oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy). Rozgrzej olej na średnim ogniu. Przygotowaną masę z kurczaka włożyć do rozgrzanego oleju roślinnego, używając łyżki stołowej, w postaci okrągłych lub owalnych naleśników. Zaczynamy smażyć naleśniki z kurczaka. Aby uniknąć ewentualnych rozprysków oleju, przykryj patelnię pokrywką.
8. Jak tylko naleśniki z piersi kurczaka zarumienią się z jednej strony, przekręć je łopatką na drugą stronę. Nadal smażymy.
9. To takie przepyszne, smaczne i sycące naleśniki z piersi kurczaka z ziołami! Życzę wszystkim miłej przekąski!
Zobacz także przepisy wideo:
1. Naleśniki z polędwicy z kurczaka
2. Naleśniki z piersi kurczaka
Ugotowane zgodnie z proponowaną recepturą naleśniki z piersi kurczaka z ziołami mogą być podawane jako samodzielne danie lub uzupełnione przystawką lub sałatką warzywną. Twój ulubiony sos będzie odpowiedni do naleśników z kurczaka.
