Kuszące i apetyczne tartaletki z ciasta kruchego z budyniem i konfiturą morelową. Nikt nie może się oprzeć takiemu deserowi. Ciasta po prostu kuszą swoim wyglądem i aromatem. Ale zrobienie takiego piękna jest bardzo proste.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Tartlets na naszych stołach z reguły pojawiają się tylko w święta. Wypieka się je z solonego, kruchego ciasta lub ciasta parzonego lub po prostu kupuje się je gotowe w sklepach. Są wypełnione różnorodnymi nadzieniami mięsnymi, rybnymi, warzywnymi. Jednak szczególnie popularne są kruche tartaletki wypełnione kremami, dżemem, dżemem, galaretką, owocami i jagodami. To najlepszy porcjowany deser w historii! Dziś zrobimy tartaletki budyniowe z dżemem morelowym. Na stronach serwisu znajdziecie przepis na upieczenie kruchego ciasta. Ponadto, z nie mniejszym sukcesem, możesz kupić półfabrykaty w supermarkecie lub kupić gotowe mrożone ciasto i zrobić z niego kosze.
W przygotowaniu tego deseru może być wiele odmian. Na przykład możesz zrobić krem z kremu, a nawet zastąpić go kwaśną śmietaną lub cokolwiek lubisz najbardziej. Zamiast dżemu morelowego można zastosować dowolne inne nadzienia owocowe. Warto powiedzieć, że jeśli nie podasz od razu deseru, to trzymaj koszyki w lodówce. W przeciwnym razie pod wpływem kremu tartaletki mogą zmięknąć i stracić kształt.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 265 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Gotowe tartaletki - 10 szt.
- Masło - 10 g do śmietany i do smażenia moreli
- Mleko - 300 ml
- Jajka - 1 szt.
- Mąka pszenna - 1 łyżka stołowa
- Cukier - 4 łyżki w śmietanie i 1 łyżce. w dżemie
- Wanilina - 1 łyżeczka
- Morele - 10 jagód
Przygotowanie tartletów z kremem i konfiturą morelową krok po kroku:
1. Wbij jajko do rondla, dodaj cukier i mąkę.
2. Jajka ubić mikserem z cukrem na puszystą i jasną masę. Masa powinna nabrać delikatnego cytrynowego odcienia.
3. Do tego czasu podgrzej mleko na kuchence lub w kuchence mikrofalowej do temperatury pokojowej i wlej do masy jajecznej.
4. Wymieszaj żywność mikserem, aż będzie gładka.
5. Umieść rondel na kuchence i podgrzej śmietankę na średnim ogniu, ciągle mieszając. Gdy tylko na powierzchni pojawią się pierwsze bąbelki, natychmiast zdejmij patelnię z ognia. Dodaj masło waniliowe i kontynuuj mieszanie przez około 5 minut. Garnek umieść w misce z zimną wodą i pozwól śmietance ostygnąć, jak to możliwe.
6. W międzyczasie zajmij się robieniem dżemu. Umyj i osusz morele. Jagody pokroić nożem na pół i wyjąć pestkę, a miąższ pokroić w średnie plastry.
7. Rozpuść masło na patelni.
8. Dodaj morele i cukier.
9. Smaż morele na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gotuj je, aż będą miękkie i delikatne.
10. Napełnij gotowe tartaletki schłodzoną śmietaną.
11. Udekoruj schłodzonym dżemem morelowym i wstaw do lodówki na 1 godzinę do ostygnięcia.
Zobacz także wideoprzepis, jak zrobić kruche koszyczki z budyniem, malinami i jagodami.
