Bułka z ciasta francuskiego - przepis z działu "goście na wyciągnięcie ręki". Zazwyczaj te strudle są pieczone z jabłkami. Proponuję spróbować z morelami, okazuje się, że wypieki są bardzo delikatne z pikantną słodko-kwaśną nutą.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Morela w sezonie żniw … Masz dość zabawy z dżemem, kompotami, mrozami i innymi zamieszaniami związanymi z zakupami? Piecz aromatyczne domowe ciasta. Ona bez wyjątku przyciągnie wszystkich. Domowe, aromatyczne i świeże, zawsze przygotowywane ze szczególną miłością. Możesz zrobić taką bułkę z własnego ciasta. Możesz też pójść prostszą drogą i użyć mrożonego półproduktu kupionego w sklepie. Ta ostatnia znacznie zaoszczędzi czas i uprości pracę, a wynik pozostanie nie mniej atrakcyjny.
Jeśli lubisz takie wypieki i chcesz nimi zadowolić swoją rodzinę przez cały rok, wystarczy umyć pomarańczowe "morele" i zamrozić je do wykorzystania w przyszłości. Potem pozostaje tylko wyłowić ich partię z zamrażarki i użyć ich do odpowiedniego przepisu.
Owoce można wykorzystać na bułkę w połówkach lub ćwiartkach, lub bezwzględnie wysłać do blendera i puree. Wymieszaj kawałki lub miąższ moreli z cukrem i zagotuj. Użyj powstałego dżemu lub dżemu do nadzienia. Tak delikatna bułka z ciasta francuskiego jest idealna nie tylko do rodzinnego picia herbaty, ale także do porozumiewania się z przyjaciółmi przy filiżance mocnej kawy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 236 kcal.
- Porcje - 1 bułka
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Ciasto francuskie mrożone - 250 g
- Morele - 20-25 jagód
- Masło - 30 g
- Cukier - 50 g
Krok po kroku przygotowanie bułki z ciasta francuskiego z konturami:
1. Umyj morele i osusz ręcznikiem papierowym. Podziel na pół i usuń pestkę.
2. Włóż masło na patelnię i rozpuść na małym ogniu.
3. Dodać morele, dodać cukier i gotować na średnim ogniu około 10 minut.
4. Powinny się skarmelizować i stać się miękkie.
5. Wyjąć ciasto wcześniej, około godziny wcześniej, z zamrażarki i pozostawić do rozpuszczenia. Nie używaj kuchenki mikrofalowej, ponieważ może zacząć się w nim gotować lub stanie się bardzo miękki, z czym nie będzie można pracować, a to doprowadzi do utraty warstw. Rozmrożone ciasto rozwałkować wałkiem na cienką warstwę około 3 mm.
6. Na ciasto ułożyć nadzienie morelowe, pozostawiając około 1,5-2 cm wolnej krawędzi ze wszystkich stron.
7. Zawiń ciasto z trzech stron, przykrywając nadzienie.
8. Delikatnie zwinąć ciasto w bułkę i zabezpieczyć szew.
9. Przełóż produkt na blachę wyłożoną pergaminem i naoliwioną cienką warstwą oleju. Umieść rolkę szwem w dół. Wykonuj ukośne nacięcia na rolce w niewielkiej odległości od siebie. W razie potrzeby posmaruj je mlekiem lub jajkiem, aby uzyskać złotobrązową skórkę.
10. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i piecz produkt przez pół godziny. Gotową bułkę pozostawić do ostygnięcia na blasze do pieczenia, następnie pokroić na porcje i podawać.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić bułkę morelową z ciasta francuskiego.
