Zakupiona masa twarogowa jest smaczna, ale nie zawsze zdrowa, bo producenci używają składników niespełniających norm i dodają konserwanty. Następnie musisz sam ugotować masę twarogową waniliową z jajkami w domu! Przepis ze zdjęciem.
Masa twarogowa to fermentowany produkt mleczny, którego głównym składnikiem jest twarożek. Po przetworzeniu twarogu, do kolejnej masy twarogowej, kruszy się go za pomocą blendera i dodaje się różne produkty. Wysokiej jakości masa twarogowa powinna być absolutnie delikatna, gładka i mieć jednolitą konsystencję bez najmniejszych ziaren. Swoim wyglądem przypomina pastę, która zachowuje swój kształt i nie kruszy się jak zwykły twaróg. Jednak wszystko jest w porządku, ale produkt sklepowy jest wytwarzany z różnymi szkodliwymi dla ludzkiego organizmu dodatkami i konserwantami. Dlatego coraz częściej w Internecie można znaleźć przepisy na masę twarogową w domu. Dziś masa twarogowa pod względem popularności nie ustępuje innym fermentowanym produktom mlecznym, takim jak sam twarożek, śmietana, kefir, jogurt, mleko. Dlatego przygotujemy masę twarogową waniliową z jajkami.
Słodkie twarogi dodają nie tylko cukru, ale także miodu, czekolady, jagód, owoców, bakalii, orzechów, płatków zbożowych… Ostatnio popularność zyskują słone wersje masy twarogowej ze świeżymi ziołami i przyprawami. Masa twarogowa nie wymaga obróbki cieplnej, ponieważ sam twarożek jest już całkowicie gotowy do użycia. Dodawane są do niego różne produkty aromatyzujące i dobrze mielone.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 272 kcal.
- Porcje - 600 g
- Czas gotowania - 15 minut plus czas chłodzenia
Składniki:
- Twaróg - 500 g
- Cukier - 100 g
- Jajka - 4 szt.
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie masy twarogowej waniliowej z jajkami, przepis ze zdjęciem:
1. Umieść twaróg w głębokim pojemniku.
2. Następnie dodaj cukier i cukier waniliowy.
3. Zanurz blender w twarogu.
4. Zmiel twarożek z cukrem na jednorodną gładką masę, aby nie było ani jednego ziarna.
5. Dodaj jedno surowe jajko do ubitego twarogu.
6. Użyj miksera, aby wymieszać twaróg i jajka, aż będą gładkie.
7. Umyj resztę jajek, rozbij i przelej zawartość do osobnego, czystego pojemnika.
8. Ubijaj jajka mikserem, aż będą puszyste, mają kolor cytrynowy i podwoją objętość.
9. Wlać 50 ml ubitych jajek do masy twarogowej.
10. Za pomocą miksera zagnieść masę twarogową waniliową z jajkami na gładką masę. Wyślij go do lodówki do ostygnięcia, w tym czasie nie tylko stanie się chłodniejszy, ale także nabierze gęstości. Deser podawać samodzielnie lub uzupełnić owocami, bakaliami, jagodami, orzechami i innymi smakami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić słodką masę twarogową.
