Nadal kupujesz masę twarogową w supermarketach, myśląc, że nie da się samemu jej pysznie ugotować? W takim razie głęboko się mylisz! Oferuję pyszny przepis na domową masę twarogową.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jak często matki kupują swoim dzieciom masę twarogową? Rzeczywiście, dla wielu jest to najsmaczniejszy deser. Ponadto przydatne, a nawet konieczne jest stosowanie twarogu dla dzieci. Mianowicie w postaci pysznej masy twarogowej jedzą ją najlepiej. Ale jak często myślimy o jakości zakupionego produktu? Jakie są w nim dodatki, słodziki, wzmacniacze smaku i inne szkodliwe składniki? Nauczmy się samodzielnie przygotować wysokiej jakości masę twarogową z naturalnych produktów, a otrzymamy tylko jedną korzyść. Co więcej, jest to bardzo łatwe, szczególnie z robotem kuchennym lub blenderem pod ręką. Ale w przypadku braku takich gadżetów kuchennych możesz przygotować deser, na przykład wycierając twarożek przez sito lub przekręcając go przez maszynkę do mięsa.
Dodatkowo z tak przygotowanej masy serowej można przygotować pyszne leniwe pierogi, serniki czy zapiekanki twarogowe. Ten sugerowany przepis jest klasyczny. Ale można go uzupełnić dowolnymi dodatkami, prawie wszystkim, co chcesz. Może być świeży, mrożony lub w postaci dżemów, owoców kandyzowanych, rodzynek, orzechów, miodu, czekolady, kokosa, ciastek itp. Dlatego logiczne będzie dodanie do deseru dokładnie tych dodatków, które najbardziej lubisz Ty lub Twoje dzieci. Zaznaczam też, że masa twarogowa jest również słona. W takim przypadku zamiast cukru należy umieścić sól, a dodatkami odpowiednio będą: różne warzywa, bazylia, kolendra, przyprawy, pietruszka i inne pikantne aromatyczne zioła.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 260 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 5 minut (przy użyciu blendera lub robota kuchennego)
Składniki:
- Twarożek - 300 g
- Śmietana - 2 łyżki
- Masło - 25 g
- Cukier - 2-3 łyżki lub według gustu
- Sól - szczypta
Gotowanie domowej masy twarogowej
1. Włóż masło do robota kuchennego, w którym umieść nasadkę noża do krojenia.
2. Ubij masło na biało, około 1-1,5 minuty. Możesz to również zrobić za pomocą miksera.
3. Dodaj twarożek do pojemnika na masło.
4. I ubij wszystko jeszcze raz, aż będzie gładkie i gładkie. Konieczne jest, aby wszystkie grudki twarogu i ziarna pękały.
5. Następnie dodaj cukier i śmietanę.
6. I znów wszystko pobij.
7. Włóż gazę do głębokiego talerza i włóż do niego twarożek.
8. Zawiąż gazę na supeł i zawieś słodką masę twarogową na 1 godzinę, aby odsączyć całą serwatkę. Chociaż ten proces nie jest konieczny. Ponieważ jeśli lubisz masę twarogową o płynnej konsystencji, jak pasta twarogowa, zostaw ją tak, jak jest. Cóż, jeśli lubisz bardziej gęsty, upewnij się, że cały płyn z niego spłynie.
Gotową masę podawaj schłodzoną. Zobacz także przepis wideo, jak zrobić słodką masę twarogową:
