W Nowy Rok, urodziny lub inne święta sałatka „Gniazdo głuszca” będzie świetną ozdobą uroczystej uczty. Zachwyci każdego swoim wyglądem i bajecznym smakiem. Uczymy się go gotować.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Sałatka z głuszca to piękna i świąteczna sałatka, która wygląda ciekawie i niecodziennie. Nie można tego nazwać prostym, ale każda gospodyni domowa będzie w stanie to zrobić. Obejmuje wiele różnych produktów i istnieje wiele odmian jego wykonania. Na przykład to kulinarne arcydzieło przygotowywane jest z cielęciny, wołowiny, kurczaka, grzybów, kiełbasy, szynki itp. Jednocześnie jajka i ziemniaki są koniecznie obecne we wszystkich odmianach.
Tak szeroka gama składu produktów dała początek nowym nazwom dania: „Gniazdo Kukuszkina”, „Gniazdo Przepiórki”, „Ptasie Gniazdo” itp. Jednocześnie esencja pozostaje ta sama, główny szczegół sałatka ma uczynić z niej „gniazdo”, w którym leżą ptasie jaja. Gniazdo robione jest z frytek, ale najczęściej ze smażonych ziemniaków. Im rześkie i smaczniejsze, tym smaczniejsze będzie jedzenie. Nie bój się jednak eksperymentować i mieszać przeróżne pomysły i różne produkty. Wtedy będziesz miał swój własny przepis na popisową i pyszną świąteczną sałatkę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 118 kcal.
- Porcje - 1 sałatka
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Udka lub pierś z kurczaka - 250 g
- Ziemniaki - 2 szt.
- Jajka - 4 szt.
- Ser topiony - 100 g
- Czosnek - 2 goździki
- Liście sałaty - 3-4 liście
- Majonez - do dressingu
- Koper - pęczek
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól dla smaku
- Pieczarki marynowane - 250 g
Przygotowanie sałatki z Głuszca Głuszec krok po kroku
1. Umyj mięso z kurczaka i umieść je w garnku. Zalej wodą pitną i gotuj przez pół godziny do miękkości. Dopraw solą 10 minut przed końcem gotowania.
2. Wyjmij ugotowane mięso z patelni i pozostaw do ostygnięcia.
3. Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie paski. W tym celu bardzo wygodnie jest użyć koreańskiej tarki do marchwi.
4. Na patelni w oleju roślinnym usmaż ziemniaki na złoty kolor. Pod koniec gotowania dopraw solą. Ponieważ powinien być chrupiący, a sól go zmiękczy.
5. Smażone ziemniaki połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
6. Ugotuj jajka, aż będą strome. Oddziel białka od żółtek. Odstawić białka, włożyć żółtka do głębokiego pojemnika. Dodaj do nich starty ser topiony, przeciśnięty czosnek, posiekany koperek i majonez.
7. Wymieszaj twaróg.
8. Zajmij się białkami. Pokrój je w paski. Dodaj posiekanego kurczaka i marynowane pieczarki, które również pokrojono w paski. Dodaj majonez do jedzenia i dobrze wymieszaj.
9. Następnie zacznij kształtować sałatkę. Aby to zrobić, połóż liście sałaty na talerzu, a na wierzchu połóż masę grzybów i kurczaka ze zjeżdżalnią.
10. Przykryj sałatkę smażonymi ziemniakami, aby stworzyć wizualne gniazdo. Umieść posiekany koperek na środku sałatki.
11. Uformuj twaróg w małe kulki, które wyglądają jak „jądra”, które układa się w stos na wierzchu sałatki. Aby uprościć pracę, nie możesz gotować jajek, ale używaj gotowanej przepiórki. Namocz sałatkę w lodówce na 1 godzinę i podawaj do stołu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z głuszca.
